Бърза лютеница, печена на фурна, lyutenitsa, Ajvar

   • Магията на готвенето с Дари  
Здравейте приятели! Време е за моите предложения за зимнина, а ето го и първото - рецепта за лютеница, която се пече на фурна. Лютеницата става бързо и е бюджетна - едно бурканче излиза 1,70 лв.

ПРОДУКТИ:
3 кг червени чушки
2 кг домати(обелени)
1 кг патладжан(обелен)
1 кг моркови
2 глави лук
1 глава чесън
2,3 с. л. сол
1/2 ч. ч. оцет
1/3 ч. ч. захар
1 ч. ч. олио
черен пипер
кимион
магданоз.
Пече се 3 часа на 200 градуса. За вакуумиране е необходимо бурканите да заврат за 10 минути.

Hello friends! It's time for my suggestions for winter preparations, and here's the first one - a recipe for roasted red pepper spread (lyutenitsa). The lyutenitsa is quick to make and budget-friendly - one jar costs 1.70 BGN.
INGREDIENTS:3 kg red peppers2 kg tomatoes (peeled)1 kg eggplant (peeled)1 kg carrots2 heads of onion1 head of garlic2-3 tbsp salt1/2 cup vinegar1/3 cup sugar1 cup oilblack peppercuminparsley.Bake for 3 hours at 200 degrees. For vacuum-sealing, the jars need to boil for 10 minutes.

Hallo Freunde! Es ist Zeit für meine Vorschläge für Wintervorräte, und hier ist das erste - ein Rezept für Ajvar, das im Ofen gebacken wird. Ajvar ist schnell zubereitet und kostengünstig - ein Glas kostet 1,70 BGN.
ZUTATEN:3 kg rote Paprika2 kg Tomaten (geschält)1 kg Auberginen (geschält)1 kg Karotten2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe2-3 EL Salz1/2 Tasse Essig1/3 Tasse Zucker1 Tasse Ölschwarzer PfefferKümmelPetersilie.Es wird 3 Stunden bei 200 Grad gebacken. Für das Vakuumieren müssen die Gläser 10 Minuten lang kochen.

Приятен апетит!
Абонирайте се, харесвайте и споделяйте клиповете и натиснете камбанката❤❤❤

Казвам се Дари и това е моят кулинарен канал.
Здравейте и добре дошли в моя канал! Ако за първи път попадате в него и сте чужденци, моля активирайте опцията "СУБТИТРИ". Приятно гледане🙂🙂🙂
Ако искате да разберете повече за живота на моето семейство в Гърция, последвайте линка -    / @youtube.after.40  
За мен готвенето е творчески процес, който изисква време, концентрация и познание.
Идеята на този канал е да наложа "концепцията за паралелно готвене", и моите абонати да възприемат визуално целият процес по изпълнение на една рецепта.
Ето защо в клиповете ще представям готвенето стъпка по стъпка, без съществени съкращения и обработка.
Понякога може и да се нацапам, някой уред може да ме "предаде", но това са рисковете да представиш кулинарния процес от край до край.
Така че, поставете смартфона си удобно на кухненския плот и да започваме да готвим заедно. А докато това се случва ще Ви споделям и кулинарни хитринки, които прилагам вече повече от 20 години като шеф готвач🙂.
Ако имате въпроси, свързани с рецептите, които представям на Вашето внимание, ако имате идеи за съвместни кулинарни проекти и продуктово позициониране, оставям телефон за връзка +359 892 90 80 07. Приятно гледане!