Rendang ,maken met Maup Saté

Je kent het wel: lekker weer, een gezellige middag met vrienden, en ineens is het laat. De onvermijdelijke vraag rijst: wat doen we met eten? Collectief klinkt het antwoord: "We moeten Maup bellen!"
Maup, een kenner van de Indonesische keuken, is waarschijnlijk te vinden in Koffiehuis de Koning in Den Haag, waar hij geniet van een heerlijke bakkie pleur en een broodje uitschot.
Van jongs af aan heeft hij de geheimen van de Indonesische keuken meegekregen. Als er ergens in het land een workshop over Indonesische gerechten wordt gegeven, is de kans groot dat Maup Saté daar de scepter zwaait. Daarnaast is Maup ook een gewaardeerd teamlid van Bûtenshûs Kokkerelle, een culinair BBQ-wedstrijdteam.
Toen hij werd gevraagd om een demo van Rendang te geven in de keuken van de familie Kesbeke, stemde hij graag toe, op één voorwaarde: hij wilde ook even langs de Westertoren in de Jordaan. Als Hagenaar moet zelfs Maup toegeven dat deze plek bijzonder mooi is en hij komt er dan ook graag.
Bekijk de video waarin Maup zijn familierecept van Rendang onthult, want opschrijven doet hij het niet. Geniet van deze unieke kans en eet smakelijk!
Maup Saté in Actie
Maup Saté is een naam die in culinaire kringen met respect wordt uitgesproken. Zijn passie voor de Indonesische keuken straalt van hem af, of hij nu saté aan het grillen is of een complexe rendang bereidt. Zijn kennis en ervaring deelt hij graag met anderen, wat hem een geliefde gast maakt op culinaire evenementen en workshops. Wilt u meer culinaire video's zien kijk dan op gastropedia.tv
Eet smakelijk