【簡単】プロのパティシエが教える 桃のコンポートの作り方

【簡単】プロのパティシエが教える 桃のコンポートの作り方
初心者の方にもおすすめの桃のコンポートの作り方動画です。



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＜目次＞
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＜レシピ＞
桃　　　　　　　2個
白ワイン　　　　200g
水　　　　　　　100g
グラニュー糖　　100g
シナモン　　　　1本
ミント　　　　　1つかみ
レモン　　　　　大さじ１

＜Ingredients＞
2 peaches
200 g white wine
100 g water
100 g granulated sugar
1 stick of cinnamon
1 handful mint
1 tablespoon lemon

＜作り方＞
１＿ 桃にナイフを入れて半割りにする
２＿ スプーンで桃の種を取り出す
３＿ 鍋に、その他の材料を全て入れ火にかけ、沸騰させる
４＿ いったん火を止め、桃を皮を下にして入れる
５＿ 約3分間煮てから火を止めて、桃をひっくり返す
６＿ レモン汁を入れ、落としぶたをして、もう3分間火にかける
７＿ 火を止め、タッパーに移し、粗熱を取る
８＿ あら熱が取れたら、冷蔵庫で一晩寝かす
９＿完成

＜Instructions＞

1_ Cut the peaches in half with a knife.
2_ Remove the seeds from the peaches with a spoon.
3_ Put all the other ingredients in a saucepan and bring to a boil.
4_ Turn off the heat and add the peaches skin side down.
5. Simmer for about 3 minutes, then turn off the heat and turn the peaches over.
6. Add the lemon juice, cover with a drop-lid and cook for another 3 minutes.
7＿ Turn off the heat, transfer the peaches to a Tupperware and remove from the heat.
8. Remove from heat and refrigerate overnight.
9. Finish cooking.


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