【時短】豆腐入りでもっちり❤️こねずに簡単⭐️たこ焼きパン【110分で完成】元パン屋が作る👩🏻🍳
Автор: うりぼーちゃんねる
Загружено: 2025-10-10
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見た目はたこ焼き!?
でも、パンなんです😆
驚きのギャップをお楽しみください💓
翌日も、もっちり柔らかいです🥰
🌟レシピのポイント
台で捏ねないから手もキッチンもラク！✨
豆腐入りでもっちり＆旨みたっぷり！
*タンパク質も取れて、豆腐だからヘルシー。
短時間で作れて、おやつや軽食にもピッタリ✨
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◉ドライイーストは予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
イースト臭を抑える効果と、発酵を安定させる効果があるため、
私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしております❣️
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◉使用している強力粉はカメリヤです
（外国産小麦）タンパク質12.5%
※タンパク質量の少ない強力粉を使う場合は、
水分を少なめからスタートして、こねながら調節してください⚠️
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○たこ焼きパン
※時短のやり方では、倍量製作は不可です❌
倍量で作る場合は、3分ごねの動画と同じ作り方で作って下さい⚠️
◉予備発酵（材料）
・絹ごし豆腐…水気を拭き取って150g
・水…25g
・ドライイースト…3g
・砂糖…1g
◉生地（材料）
・強力粉…200g
・塩…3g
・砂糖…16g
・かつおぶし…1.5g
・紅生姜…8g
・こめ油…13g【サラダ油でも可】
⭐︎具材
・ウインナー
・魚肉ソーセージ
★仕上げ用
お好み焼きソース…適量
マヨネーズ…適量
青のり…適量
紅生姜…適量
⭐︎保存方法
適当にちぎって分けて、それぞれピッタリラップをして常温保存
消費期限 焼き上がり含め2日
⭐︎冷凍の場合
適当にちぎって分けて、それぞれピッタリラップをしてジップロックなどに入れて冷凍庫へ
消費期限 2週間
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