ข้อดีและข้อเสีย ข้าวเหนียวใหม่ กับ ข้าวเหนียวเก่า ต่างกันอย่างไรเมื่อทำสาโท
Автор: ข้าวหมากไทย
Загружено: 2024-02-10
Просмотров: 1355
ทำสาโท ด้วยข้าวเหนียวใหม่ กับ ข้าวเหนียวเก่า ต่างกันอย่างไร
การทำสาโท ด้วยข้าวใหม่กับข้าวเก่า จะต่างกันแค่ระยะเวลาของการหมักครับ
ปกติ ข้าวเก่าจะใช้เวลาในการหมักครั้งแรก
4-5วัน น้ำต้อยก็จะออกจากข้าวเหนียว จากนั้น เราก็ทำการผ่าน้ำสาโท โดยการเติม น้ำเปล่าลงไป และหมัก ทิ้งไว้ อีก 2-4 วัน
แต่สำหรับข้าวใหม่ แนะนำให้ หมักครั้งแรก ที่ 7-12 วัน และทำการ ผ่าน้ำ แล้วหมักต่อ อีก 4-7วัน
ข้อเสีย ของข้าวใหม่
*คือ . ถ้าหมัก ไม่ถึงระยะเวลาก่อนจะผ่าน้ำ คือ น้ำต้อยจะออกน้อย และ ยังไม่มีความหวานจากน้ำต้อยมากเท่าไร และ ถ้า ผ่าน้ำไป จะติดเปรี้ยว สาโทจืด ไม่อร่อย และใช้ระยะเวลา หมักนานกว่าข้าวเก่า
ข้อดีของข้าวใหม่ ถ้าหมักถึงที่ถึงระยะเวลา รสชาตินุ่ม กลิ่นหอม ไม่ฉุนมาก
สั่งซื้อกดที่นี่ https://page.line.me/jqh7150p
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
