Torta crumble de banana vegana - Você Bonita (15/02/2023)

O chef de cozinha Rodrigo Albano ensina uma receita deliciosa e prática para você: torta crumble de banana vegana. 😋 Anota aí:

Para o recheio:
•2 bananas
•2 colheres (sopa) de adoçante (mix de eritritol com estévia)
•½ limão espremido
•Canela a gosto

MODO DE PREPARO:
Descasque as bananas. Corte em fatias finas (no sentido de maior comprimento).
Passe para uma panela com os outros ingredientes e leve para cozinhar
em fogo médio mexendo com frequência (se o fundo da panela começar a
secar, coloque um pouco de água). Quando estiverem macias, remova do
fogo e reserve.

BASE:
•1 ¼ xícara (chá) de flocos de aveia
•2 colheres (sopa) de farinha de aveia
•2 colheres (sopa) de pasta de amendoim •Adoçante (mix de eritritol com estévia) a gosto
•80 ml de água

MODO DE PREPARO:
Misture tudo até formar uma massa que não grude nas mãos (se estiver muito seca, coloque um pouquinho de água e se estiver grudenta, coloque um pouco
de farinha). Unte uma forma de torta (fiz uma torta pequena, então usei
uma com 15cm de diâmetro e 5cm de altura. Caso queira uma torta maior,
multiplique por 1,5 ou 2 os ingredientes). Ajeite a massa na forma, faça uns furinhos com o garfo e leve a base para pré-assar por 10-15 minutos.

CRUMBLE:
•5 colheres (sopa) de farinha de aveia
•2 colheres (sopa) de aveia em flocos
•2½ colheres (sopa) de óleo de coco
•1½ colher (sopa) de adoçante (mix de eritritol com estévia)

MODO DE PREPARO
Misture tudo até formar uma massinha. Coloque as bananas sobre a base da torta pré assada, esfarele essa farofinha por cima das bananas e leve a torta para assar por mais 20-30 minutos (até o crumble dourar).

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