Популярное

Музыка Кино и Анимация Автомобили Животные Спорт Путешествия Игры Юмор

Интересные видео

2025 Сериалы Трейлеры Новости Как сделать Видеоуроки Diy своими руками

Топ запросов

смотреть а4 schoolboy runaway турецкий сериал смотреть мультфильмы эдисон
dTub
Скачать

Ultimate *Reverse Searing Technique* for Costata

Автор: Chef in Camicia

Загружено: 2021-04-14

Просмотров: 43757

Описание:

Se non ricordate il video della famosa "Costata del fallimento" non siete dei veri fan di Chef in Camicia. Ma visto che oggi siamo di buon umore vi lasciamo il link qua sotto per rivivere le emozioni di quel momento storico. Oggi però Nicolò ha una seconda chance per rimediare alla prima débacle e ha la fortuna di poter contare su un validissimo alleato come Antonio . Possiamo dirvi che la versione con cottura "Reverse Searing" è stata così apprezzata che la costata tradizionale è quasi caduta nel dimenticatoio.
E se approva pure il Maestro state tranquilli, questa volta possiamo dire prova superata!

Tempo di preparazione totale: 4 ore e 30 minuti
Tempo di cottura: 4 ore
Tempo di riposo: 5 minuti
Difficoltà: Media
Dosi: Per due persone
Strumenti: Termometro a sonda
Costo: Elevato

Ingredienti:

Bistecca “Rib-eye”, 400 g;
Olio extravergine di oliva, q.b.;
Sale fino, q.b.;
Pepe nero, q.b.;
Sale a fiocchi, q.b.;

Ricetta completa: https://bit.ly/3a78bFy

Se volete rivedere la "Costata del Fallimento":    • Costata del fallimento *REVERSE SEARING*  


Entrate in Acadèmia, la prima piattaforma italiana di E-learning interamente dedicata al mondo della cucina: https://academia.chefincamicia.com/

Iscrivetevi alla nostra Newsletter per rimanere sempre aggiornati sulle ultime ricette:
https://chefincamicia.com/newsletter/

Attrezzature:
Sony Alpha 7M3 Fotocamera Digitale Mirrorless Full-Frame https://amzn.to/3b5DjUT
Sony α7S II: https://amzn.to/36WWlcB
Obiettivo Sony FE 24-105 mm, F4: https://amzn.to/2RSqkhJ
Obiettivo con focale fissa FE 24-70 mm F2.8: https://amzn.to/2GMH6bB
Cuffie da Studio: https://amzn.to/2GR5yZG
Telecomando wireless Sony: https://amzn.to/36U9mnx
DJI Ronin-S - Stabilizzatore: https://amzn.to/37RCqx6
Neewer Supporto Luce: https://amzn.to/37PfGhg
Superpanel Dual Color Lupo: https://amzn.to/2vLtlb8
Superpanel Full Color 30 Lupo: https://amzn.to/37U4Vue
Set Microfono Sennheiser: https://amzn.to/36W1RMK
Sennheiser MKE 2 Lavalier: https://amzn.to/31pmDn0
Microfono Direzionale a Condensatore: https://amzn.to/31lbROj
Asta Rode Boompole Pro: https://amzn.to/3b6K9JJ
Registratore 6 tracce: https://amzn.to/37PgTVQ



----------

Seguiteci anche sui nostri altri canali:

Instagram:   / chefincamicia  

Facebook:   / chefincamicia  

Sito web: https://chefincamicia.com/
----------

Scaricate numerosi la nostra nuova app: http://bit.ly/App-Chef-in-Camicia
Subscribe now:    / @chefincamicia  
#costata, #reversesearing, #grilling, #steaklovers, #bbqrecipes

Ultimate *Reverse Searing Technique* for Costata

Поделиться в:

Доступные форматы для скачивания:

Скачать видео mp4

  • Информация по загрузке:

Скачать аудио mp3

Похожие видео

Pork Chops DEVASTANTI di Gordon Ramsay 😱

Pork Chops DEVASTANTI di Gordon Ramsay 😱

Как приготовить идеальный стейк!

Как приготовить идеальный стейк!

REVERSE SEARING PERFETTO - Come cuocere più bistecche alla volta

REVERSE SEARING PERFETTO - Come cuocere più bistecche alla volta

Купили Свежайшие Морепродукты прямо с лодки! Рыбный Ужин на всю семью

Купили Свежайшие Морепродукты прямо с лодки! Рыбный Ужин на всю семью

ФИОРЕНТИНА в ОБРАТНОМ ОБЖИГЕ

ФИОРЕНТИНА в ОБРАТНОМ ОБЖИГЕ

Tonno Tataki *DIFFIDATE DALLE IMITAZIONI*

Tonno Tataki *DIFFIDATE DALLE IMITAZIONI*

Reverse Searing: The Temperature You're Missing

Reverse Searing: The Temperature You're Missing

Как готовят в ресторанах Германии венский шницель

Как готовят в ресторанах Германии венский шницель

La costata di manzo alla griglia. Alla vecchia maniera. Come è venuta???

La costata di manzo alla griglia. Alla vecchia maniera. Come è venuta???

Costata del fallimento *REVERSE SEARING*

Costata del fallimento *REVERSE SEARING*

The Perfect Steak - Reverse Searing

The Perfect Steak - Reverse Searing

1 ГОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХАМОНА ЗА 16 МИНУТ!

1 ГОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХАМОНА ЗА 16 МИНУТ!

Un'irresistibile ricetta: Spaghettoni cacio e pepe con gamberi al lime! Clicca subito!

Un'irresistibile ricetta: Spaghettoni cacio e pepe con gamberi al lime! Clicca subito!

Как делают Вагю: от фермы до стола!

Как делают Вагю: от фермы до стола!

Nuova sfida: provo la cottura Reverse Searing [con il Meater+]

Nuova sfida: provo la cottura Reverse Searing [con il Meater+]

Рыбный суп буйабес: оригинальный против изысканного (паста) от французского шеф  Филиппа Левейе

Рыбный суп буйабес: оригинальный против изысканного (паста) от французского шеф Филиппа Левейе

Популярные мифы о кавказской кухне | Какие осетинские пироги – ненастоящие

Популярные мифы о кавказской кухне | Какие осетинские пироги – ненастоящие

Как лучше всего приготовить стейк? | Техники с Лань Ламом

Как лучше всего приготовить стейк? | Техники с Лань Ламом

Cordon Bleu e Purée in un ristorante 2 stelle Michelin francese con Giuliano Sperandio

Cordon Bleu e Purée in un ristorante 2 stelle Michelin francese con Giuliano Sperandio

TOMAHAWK Cotta a bassa temperatura + Reverse Searing - La bistecca perfetta?

TOMAHAWK Cotta a bassa temperatura + Reverse Searing - La bistecca perfetta?

© 2025 dtub. Все права защищены.



  • Контакты
  • О нас
  • Политика конфиденциальности



Контакты для правообладателей: [email protected]