마지막까지 맛있다 소보로 밤식빵/Chestnut bread
Автор: 케이케이쿠
Загружено: 2023-02-23
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안녕하세요.케이케이쿠입니다
오늘은 소보로가 듬뿍올라간 밤식빵을 만들었어요.
만들어서 바로 먹으면 윗면의 소보로는 바삭하고 안은 촉촉 부드러워요
하루지나면 소보로가 촉촉해져서 마지막까지 맛있게 먹을 수 있는 밤식빵이랍니다.
밤다이스를 넣어서 만들었는데 집에서 밤을 삶아서 만들어도 좋을거 같아요.
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감사합니다.♥
Ingredients
▶밤식빵 2개 분량 (Two chestnut breads)
강력분 384g Strong flour
중력분 96g All-purpose flour
탈지분유 15g skimmed milk
설탕 58g Sugar
드라이이스트 10g Dry East
소금 8g Salt
연유 10g Condensed milk
달걀 48g Egg
우유 150g Milk
물 100g Water
무염버터 38g Unsalted butter
밤다이스 160g Chestnut dice
▶토핑용 소보로(Soboro topping)
무염버터 65g Unsalted butter
설탕 60g Sugar
소금 2g Salt
물엿 10g Starch syrup
달걀 10g Egg
박력분 100g Cake flour
탈지분유 3g Skimmed milk
베이킹 파우더 2g Baking powder
180℃ 예열된 오븐에 165℃로 35~40분 구워줍니다.
Bake in a preheated 180℃ oven at 165℃ for 35 to 40 minutes.
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 봄이 오나봐요 - • [브금대통령] (봄/햇살/Lyrical) 봄이 오나봐요/Springtime ...
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