맛있는 밤식빵에 넣는 이것/ 이왕이면 이렇게 넣어보세요/정말 최고!
Автор: 몽실빠삭
Загружено: 2023-06-30
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오늘도 안녕하세요~
몽실빠삭의 소보로 밤식빵을 소개합니다.
이건 정말이지 너무너무 맛있다구요.
땅콩버터가 빠진 소보론 소보로가 아니여~
맞아요! 이건 몽실빠삭이 만든 밤식빵용 토핑입니다.
공정은 소보로와 거의 같지만 땅콩버터를 빼고 대신 계피가루를 1g 넣었답니다.
밤과 계피향은 맛의 궁합이 좋아요. 그래서 보통은 밤조림을 만들때 계피를 첨가하기도 하지요
하지만 밤식빵을 만들때는 오늘 제가 소개하는 방법으로 계피를 사용해보세요
정말 너무 맛있어서 깜짝. 순삭해버려서 깜짝 두번 놀라실거예요
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꼭 한번 만들어 보시고 맛있었다면 후기댓글도 꼭 남겨주시구요
그리고 마지막에 남은 소보로를 가지고 마가렛트 모양으로 성형해 보았는데
이것도 인기폭발. 순삭이었답니다.
오란다틀(대 15.5*6*7.5) 4개 분량입니다
*대체할 수 있는 재료를 알려드리지만, 재료가 변경되는 것은 전혀 다른 레시피가 되는겁니다
제가 의도하는 같은 맛의 빵을 만들 수는 없습니다.
본반죽 하기 --------------------186g 4개 분할
통밀가루 375g. 강력분이나 중력분을 사용해도 됩니다
머스코바도 30g. 백설탕 사용해도 됩니다
소금 7g
드라이이스트 7g
버터 30g
생크림 30g. 생략가능합니다. 대신 우유를 15~20g추가해주세요
연유 30g. 생략가능합니다. 대신 우유를 10g 추가해주세요
계란 2개
우유 130g
밤조림 만들기 -----------깐밤 1kg 졸여진 후 무게는 830g 이었어요
깐밤 1kg. 저는 인터넷에서 깐밤을 구매해서 사용했어요
백설탕 400g. 백설탕 대신 원당을 사용하면 더 좋을 것 같아요
물 800g
토핑 만들기---------------------------------------
버터 90g
설탕 100g
물엿 15g
계란 25g
통밀가루 175g
베이킹파우더 3g
계피가루 1g
계피시럽 만들기 --------------------------------
설탕 50g
물 150g
계피가루 1g
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Информация по загрузке:
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