高鈣與維生素K完美組合, "莧菜"補鈣更補骨【早安健康】

想要補鈣又補鐵，吃莧菜準沒錯！莧菜是餐桌常見的蔬菜，在台灣全年均有生產。這種家常蔬菜口感較軟，健康價值也很高，有助於促進生長發育，並能幫助消化、明目通竅、清熱補血、提高免疫力，適合老人、孕婦和發育中的小孩食用。此外，莧菜中豐富的鈣質和蘆丁，更是讓這種蔬菜擁有眾多健康功效的原因！

【小魚莧菜】

◎ 材料 ◎
莧菜、丁香魚、鹽、油、蒜

◎ 做法 ◎
1. 蒜切末，丁香魚泡水備用。
2. 熱鍋加油、蒜末爆香。
3. 加入莧菜、丁香魚，加些許水，最後加一匙鹽即完成。

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