Deliciosa SOPA DE LENTEJAS TURCA⎮Muy fácil!😍

Hoy preparo "SOPA DE LENTEJAS TURCA", un plato delicioso y lleno de nutrientes, rica en proteínas y fibra, y con un sabor increíble! Es rápida y perfecta si buscas una opción saludable!

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INGREDIENTES:

200 gramos de lentejas rojas

1 zanahoria pelada y troceada

1 cebolla mediana pelada y troceada

2 dientes de ajo pelados y picados

1 patata pequeña pelada y troceada

Aceite de oliva virgen extra (un chorreón para sofreír y 3 cucharadas para el aceite con pimentón)

Sal gruesa al gusto

Pimienta negra recién molida al gusto

1 cucharada de concentrado de tomate

1/2 cucharadita de comino molido

Pimentón (1 cucharadita para la sopa y 1 1/2 cucharaditas para el aceite con pimentón)

Una pizca de guindilla molida

1 litro y medio de caldo de verduras

Hojas de menta para decorar

Limón al gusto (opcional, para servir)


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