【香ばしい音が食欲を刺激！】アメリカンポップな空間で味わう！心まで晴れるクラフトバーガー ～sunny Journey～ ”News＋おやっと！”この店この味(11月18日(火)放送)
Автор: KKB鹿児島放送
Загружено: 2025-11-18
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■sunny Journey(薩摩川内市横馬場町)
今回の「この店この味」では、薩摩川内市のクラフトバーガー専門店を紹介します。
アメリカンポップな空間で味わう、心まで晴れるクラフトバーガーが登場です！
訪れたのは、石蔵をリノベーションした外観が印象的なクラフトバーガー専門店『sunny Journey』(サニージャーニー)。
店内に一歩足を踏み入れると、アメリカンポップな世界が広がります！
この店を営むのは、原田好洋さんです。
建築業で培った経験を生かし、店内の一部の内装は自らの手で仕上げています。
休日は県内各地のハンバーガー店を巡るほどの、大のハンバーガー好き！！
食べ歩きを重ねるうちに「自分でも作ってみたい」という思いが芽生え、4年前にこの店をオープンしました。
料理のこだわりは、県産牛肉を贅沢に使った自家製パティです。
つなぎやタマネギは加えず、あえて強くこねないことで肉本来の食感と、ジューシーさを引き出しています。
味付けは塩とコショウのみ！
シンプルだからこそ、素材の旨みと香ばしさが際立ちます。
まず紹介するのは、店で人気を集めている「Wチーズバーガー」です。
レタス、トマト、タマネギ、パティ、パティ！高さ10cmほどのすごいボリューム！！
肉が上にあるので、ひっくり返して食べると、一番おいしさが伝わるとのことです。
塩・コショウのみとは思えないくらい、香りも立っていてガツンとした旨みもあります。
もう一つの人気メニューが「アボカドチーズバーガー」です。
たっぷりの新鮮野菜とクリーミーなアボカドを主役に素材の味わいを堪能できる、彩り豊かな一品です。
原田さんが目指すのは、“おいしい”だけでは終わらない”記憶に残る一皿”です。
「食べる人の心まで晴れるようなバーガーを届けたい」
その想いは、料理のひとつひとつにしっかりと込められています。
地元の恵みと店主の情熱が生み出したクラフトバーガーの店『サニージャーニー』。
晴れた日には、旅に出るような気持ちで立ち寄ってみてはいかがでしょうか？
詳しくは動画をご覧ください。
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