Mooli Ka Paratha – Spicy & Flavorful Radish Flatbread |
Автор: What's Anju Cooking?
Загружено: 2025-11-06
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Mooli Ka Paratha is a spicy, flavorful, and comforting North Indian flatbread stuffed with grated radish (mooli) and aromatic spices. Perfect for breakfast or lunch, this paratha is loved for its unique blend of heat and freshness. Served hot with curd, pickle, or butter, it makes for a wholesome and satisfying meal that’s both tasty and nourishing.
मूली का पराठा एक मसालेदार और स्वादिष्ट उत्तर भारतीय डिश है, जिसमें कसी हुई मूली और मसालों की भरपूर स्टफिंग की जाती है। इसे अक्सर नाश्ते या लंच में परोसा जाता है और दही, अचार या मक्खन के साथ खाने में बेहद लाजवाब लगता है। इसका हल्का तीखापन और देसी स्वाद इसे सर्दियों का परफेक्ट कम्फर्ट फूड बनाता है।
Ingredients / सामग्री:
• Whole Wheat Flour – 2 cups / गेहूं का आटा – 2 कप
• Radish (grated) – 1 cup / मूली (कसी हुई) – 1 कप
• Green Chili – 1-2 (chopped) / हरी मिर्च – 1-2 (कटी हुई)
• Ginger – 1 inch (grated) / अदरक – 1 इंच (कसा हुआ)
• Coriander Leaves – 2 tbsp (chopped) / हरा धनिया – 2 टेबलस्पून (कटा हुआ)
• Carom Seeds (Ajwain) – ½ tsp / अजवाइन – ½ छोटा चम्मच
• Red Chili Powder – ½ tsp / लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
• Coriander Powder – 1 tsp / धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
• Salt – to taste / नमक – स्वाद अनुसार
• Ghee or Oil – for roasting / घी या तेल – सेंकने के लिए
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