Babka salado, bifes a la criolla y torta tres leches [10-05-2024] Ariel en su salsa

🥖 ENTRADA: Babka salado con pesto de albahaca y nueces
🍝 PLATO PRINCIPAL: Bifes a la criolla con corazón de cuadril Con polenta frita
🍨 POSTRE: torta tres leches

DETALLE DE INGREDIENTES ⤵️
Bifes a la criolla
Bifes de Cuadril 2 kg
Cebolla 4 kg
Morrón rojo 3kg
Morrón verde 2kg
Orégano c/n
Ajo 2 cabezas
Ají molido c/n
Vino blanco 1 litro
Arvejas 600 gr
Huevos 18u
Choclos 8u

Polenta frita
Polenta 200 gr.
Agua 600 cm3
Sal c/n
Pimienta c/n
Queso rallado 40 gr.
Tomillo fresco c/n

Babka salado con pesto de albahaca y nueces
harina 500 g
huevo 1
azúcar 5gr
sal 10gr
levadura 15gr
hierbas secas 2gr
leche 240gr
manteca 60gr

pesto
albahaca 1 planta
parmesano 20gr
ajo 2u
aceite de oliva 50cm3
nueces picadas 50gr
panceta ahumada 100gr


Pastel 3 leches en copas
bizcochuelo
Huevos 4u.
Harina 120 gr.
Polvo de hornear 10gr
Azúcar 120 gr.
Manteca 40gr
Sal 1 pizca

Relleno:
Crema 400 gr.
Leche evaporada o en polvo 400 gr.
Leche condensada 400 gr.
Crema Chantillí c/n o merengue italiano
Frutilla c/n
Durazno en almíbar c/n
Bananas c/n
Chocolate rallado c/n
Menta c/n

Tostada abierta de carne y vegetales grillados
Rapiditas 6u rapiditas
Colita de cuadril 1
Cebolla morada 1
Morrón verde 1
Comino c/n
Jugo de limon 1
Aceite de maíz
Salsa inglesa
Lechuga c/n
Tomate c/n
queso crema c/n
Palta 2u

Telefe presenta Ariel en su salsa, con la conducción de Ariel Rodríguez Palacios.

Con el talento y la espontaneidad de Ariel, invitados con mucho condimento, un salteado de sabrosas secciones y grandes pizcas de humor en un programa que llenará de sabor las mañanas de Telefe.

Mica Viciconte, Nicolás Peralta y Javi Fernández formarán parte de este equipo con su carisma, información y buenos consejos.

Ariel en su salsa presentará nuevas recetas y platos tradicionales recreados con el toque de Ariel, como excusa para compartir grandes momentos. Además de la invitación cotidiana al espectador para participar con sus secretos familiares y sus propuestas para que junto a Ariel simplifiquen la comida de todos los días, y mucho más, en un ciclo con mucho gusto y diversión para toda la familia.

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#ArielEnSuSalsa