CARTOCCI Palermitani con RICOTTA
Автор: Daniele Minneci
Загружено: 2020-04-20
Просмотров: 32682
INGREDIENTI PER 7 CARTOCCI
BRIOCHE:
250 gr. farina 00 (meglio manitoba)
125 gr. acqua fredda
25 gr zucchero
25 gr. strutto
5 gr. sale
12 gr lievito di birra
CREMA DI RICOTTA
300 gr ricotta di pecora (già scolata per 24 ore)
150 gr zucchero semolato
gocce cioccolato q.b.
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