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ARMARE: il ristorante di pesce di STEFANO CALLEGARI
Автор: Magna e Godi
Загружено: 2023-05-12
Просмотров: 6929
Описание:
Dopo aver provato Romanè, non potevamo non fare visita al nuovo ristorante di pesce di Stefano Callegari: Armare. Qui, vengono rielaborati i piatti tipici della cucina tradizionale romana in forma ‘ittica’. La cacio e pepe si trasforma in una ‘cacio e pesce’ così come la coda alla vaccinara diventa una ‘coda di rospo alla vaccinara’. Il risultato è incredibile e dal sapore unico. Come antipasti abbiamo optato per un classico guazzetto di totani e delle superlative cozze fritte. Non può mancare il dolce.
Per scoprire quale… guardate il video fino alla fine!
#pasta #ristorante #stefanocallegari
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