Pollo A La Miel 🥢 🍯 Día Mundial De Las Abejas🐝 Cocina China A Mi Manera🇨🇳

El pollo a la miel es desde siempre una de mis comidas chinas favoritas. No me canso de comerlo, está simple y absolutamente delicioso. Crujiente por afuera y tierno por adentro, acompañado de su salsa espesa y glaseada de miel, resulta una bomba de sabor en el paladar.
Es un clásico de los restaurantes chinos occidentales, y es tan fácil de preparar que no tendrás ningún problema en que te quede exactamente igual. Una vez que lo pruebes no dejarás de hacerlo, ya que es imposible cansarse de comer este plato tan aromático y umami.

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Ingredientes marinado:
500 gramos de pollo troceado, pechuga o contramuslo
-1 cucharada sopera de salsa de soja ligera, unos 15 ml
-1 huevo 
1 cucharada sopera de vino de arroz chino o jerez seco, unos 15 ml
Pimienta blanca

Para rebozar:
-100 gramos de harina de trigo
-100 granos de maicena
Aceite para freír

Ingredientes salsa:
Media cebolla tierna picada
3 dientes de ajo rallados muy picaditos
Una rodaja de jengibre muy picadita
3 cucharadas soperas de miel, unos 60ml
2 cucharadas soperas de aceite balsámico de módena
2 cucharadas soperas de salsa de soja ligera, unos 30 ml
200 ml de caldo de pollo
1 cucharada de postre de azúcar 
2 cucharadas de postre de maicena
2 cucharadas soperas de agua
-Aceite
Sésamo tostado para decorar

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