class.96 퍼지지않는 누텔라 초콜릿 르뱅 쿠키

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."


작은카페디저트 책 (book) https://link.coupang.com/a/ba6yWH
반죽기 (mixer) https://link.coupang.com/a/ba6x80
오븐 (oven) https://link.coupang.com/a/ba6yCy
휘핑기 (mixer) https://link.coupang.com/a/ba6yK0
버터 (butter):https://link.coupang.com/a/bbUVXH
초콜릿청크 : https://link.coupang.com/a/biOXHH
누텔라: https://link.coupang.com/a/biOXPa
머스코바도 설탕: https://link.coupang.com/a/biOXUV
cocoa Powder: https://link.coupang.com/a/biRkLQ


누텔라 초콜릿 르뱅 쿠키

버터 90
설탕 42
머스코바도 설탕 70
계란 60
중력분 140
박력분 20
코코아파우더 27
소금 1
베이킹파우더 2
초콜릿 청크 60

누텔라

1.실온버터를 부드럽게 풀어준다
2.설탕, 머스코바도 설탕을 넣고 뽀얗게 휘핑한다
3.계란을 넣고 섞어준다
4.체친 가루를 넣고 주걱으로 섞는다
5.초콜릿 청크를 넣는다
6.100g씩 분할한다
7.가운데 홈을 파서 누텔라를 넣고 반죽으로 감싼다
8.냉장고에서 30분정도 보관 후 180도 15분 굽는다.



****************(g)

Nutella Chocolate Levain Cookies

butter 90
sugar 42
Muscovado Sugar 70
eggs 60
Flour 140
Cake flour 20
Cocoa Powder 27
salt 1
Baking powder 2
Chocolate Chunk 60

Nutella

1. Gently loosen room temperature butter.
2. Add sugar and muscovado sugar and whip until white.
3. Add eggs and mix.
4. Add the sifted flour and mix with a spatula.
5. Add chocolate chunks
6. Divide into 100g each.
7. Make a hole in the center, add Nutella and cover with dough.
8. Store in the refrigerator for about 30 minutes and bake at 180 degrees for 15 minutes.