ピッツァカルツォーネ＆ピッツァのジェラート｜イルソーレロッソ｜【ナポリピッツァ】【ピッツァ】【プロから学ぶ】【アレンジ】【家で作れる】【絶品】【子供と一緒に】

ナポリピッツァ生地でつくる、アレンジピッツァ。
折りたたみ、中に具材を閉じ込めたカルツォーネと、アイスが入ったジェラートも！

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今回は、大阪の心斎橋に店を構える、真のナポリピッツァ協会242番目のお店、「イルソーレロッソ」の谷シェフから、家庭でできるナポリピッツァ（アレンジ）を紹介して頂きました。

生地の作り方は、こちらの動画をご覧ください。
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★Point
0:40＊カルツォーネの具材と作り方
7:09＊3つの熱源で家庭でできる焼き方
13:07＊おやつに！ピッツァのジェラート

■分量
〈カルツォーネ〉
・リコッタチーズ 30g
・モッツァレラチーズ 30g
・モルタデッタ（ロースハム等でも可） 30g
・ソテーしたキノコ 20g
粉チーズ 4g
・トマトソース 適量
・モッツァレラ 適量
・バジル 適量

〈ピッツァ　コン　ジェラート〉
ピッツァ生地1枚で4人前出来ます。

・バニラアイスクリーム
お好きな量（適量）

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◇イルソーレロッソ
http://www.ilsole.jp/index.html

大阪市中央区心斎橋筋1-4-14 燕京ビル２F
●営業時間
【火曜～日曜】
11:30～15:30（L.O.14:30）
17:30～22:00（L.O.21:00）
●定休日
月曜日＋不定休

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#ピッツァ＃ピザ＃カルツォーネ