酒梅薯仔炆排骨 ｜ 喝完梅酒的梅不要掉 ｜ 味道甜酸炆腩排很夾 《醉男-中式料理食譜》

酒梅薯仔炆排骨 ｜ 喝完梅酒的梅不要掉 ｜ 味道甜酸炆腩排很夾 《醉男-中式料理食譜》
材料：
已醃腩排半斤
酒梅1粒 35g
蠔油25g
老抽4g
糖2g
鹽1g
蔥1棵
蒜頭1瓣
生粉加可飲用水適量

醃腩排材料：
腩排半斤
生抽8g
日本酒4g
糖2g
胡椒粉少許
生粉1g
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