ZAPALLOS ITALIANOS RELLENOS DE QUINOA / MANOS A LA OBRA
Автор: OINK PRO
Загружено: 2017-10-29
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Para que disfrutes de una san y rica preparación te dejamos el paso a paso:
INGREDIENTES:
Para la quinoa:
− 1 diente de ajo
− 1 taza de quinoa lavada
− Biosal Plus
− 2 tazas de agua caliente
Para los zapallos italianos:
− 3 zapallos italianos frescos
− Aceite de oliva
Para el relleno:
− 1 pimentón rojo
− Quínoa cocida
− 2 paltas
− Aceite de oliva
− Pimienta
Para decorar:
− Pimentón rojo
PREPARACIÓN:
Para la quínoa:
En una olla con un poco de aceite de oliva poner un diente de ajo aplastado y 1 taza de quínoa ya lavada; condimentar con Biosal Plus y revolver. Añadir 2 tazas de agua caliente y cocinar tapado a fuego bajo entre 15 y 20 minutos.
Para los zapallos italianos:
Cortar la superficie de 3 zapallos italianos frescos y ahuecar con una cuchara. Añadir unas gotas de aceite de oliva, poner en una fuente y hornear a 180 grados por 10 minutos.
Para el relleno:
Mezclar un pimentón rojo picado, quinoa cocida y 2 paltas en cuadraditos. Aliñar con aceite de oliva, pimienta y revolver. Rellenar los zapallos italianos y decorar con tiras de pimentón rojo.
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