おうちで作れる【ナンの作り方】インドめし ティルパティ

ナマステ。「インドめしティルパティ」のモハンです。

今回はおうちで作れる「ナンの作り方」です。
フライパンやオーブンで焼けます。
ぜひ作ってみてください！

【材料】6枚分
強力粉　500g
水　180㏄
牛乳　125㏄
砂糖　50g　
卵　1個
サラダ油　38g　
ベーキングパウダー　19g
塩　4g

【作り方】
・牛乳と水を人肌程度に温める
・火を止めて塩と卵を入れて混ぜておく
・強力粉に砂糖とベーキングパウダーを入れる
・そこに温めた牛乳液を入れよくこねる
・サラダ油を入れてこねる
・ラップをして20分寝かせる
・空気を抜くようにこねる
（時間がある方はこねた生地を冷蔵庫で30分ほど休ませる）
・生地を一枚分の大きさに丸めて温かいところで10～30分おく
（冷蔵庫で生地を休めた場合は様子を見てもう少し長めにおく）
・平たく伸ばしてフライパンで両面焼く
・バターを塗ってできあがり

※オーブンで焼く場合は天板をオーブンに入れて300℃に予熱しておく
　お使いの機種に合わせて温度や時間を調節してください


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