Всего 4 ингредиента! Без замешивания! Хрустящий хлеб за 90 минут (качество, как в пекарне!)

#хлеб, #выпечка, #рецепт
@FastEasyDelicious1

🌐 Включите субтитры! [cc]

Добро пожаловать в виртуальную семью «Быстро, легко, вкусно» ❤️

Испеките дома хлеб с хрустящей корочкой, как в пекарне, всего из 4 ингредиентов — и он будет готов примерно через 90 минут. Это практичный и надежный рецепт для тех дней, когда хочется настоящего домашнего хлеба без замешивания, складывания или выдержки на ночь.

Почему именно этот хлеб?

Быстро и предсказуемо: минимум шагов, стабильные результаты.

Не нужно замешивать: смешать, дать отдохнуть, сформировать, выпечь.

Хрустящая корочка снаружи, мягкая внутри: пар в духовке способствует образованию тонкой, хрустящей корочки.

Идеально подходит для приготовления блюд на скорую руку: супы, салаты, завтрак или простой ужин.

Состав (в единицах США):

Вода: 445 мл / 15,05 жидких унций / 1,85 стакана

Сухие дрожжи: 9 г / 1 ст. л. (размешать в воде до полного растворения)

Пшеничная мука (12% белка): 600 г / 21 унция / 5 чашек

Соль: 8 г / 1⅓ ч. л.

Метод (обзор):

Растворите дрожжи в воде.

Добавьте муку и соль, затем перемешайте до тех пор, пока не останется сухой муки.

Накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре до увеличения объема вдвое.

Аккуратно придайте форму, дайте отдохнуть, сделайте надрезы и выпекайте.

Для приготовления на пару поставьте миску с кипящей водой на дно духовки.

Выпечка:

210°C / 410°F в течение 25–30 минут (предварительно нагретый).

Совет: Не оставляйте сухую муку во время замешивания — если вы ее заметите, слегка смочите ее и снова перемешайте.

Спасибо за просмотр. До встречи в следующем рецепте!
👉 Не забудьте поставить ЛАЙК 👍, ПОДПИСАТЬСЯ 🔔 и ПОДЕЛИТЬСЯ с другими любителями хлеба!