【会津酒造×fukunomo】初めてのfukunomoオリジナルブレンド日本酒とマリアージュ！会津スイーツの新しい食べ方はまさかの○○！？｜南会津町・会津酒造さんおつまみ実食座談会！

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💁‍♂️蔵見学📹️
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🍶インタビュー🎤
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2025年8月号は、福島県南会津町の会津酒造さんを特集。

福島県南会津町にある会津酒造の創業は、元禄時代の1688年。
福島県内で2番目に長い、300年以上の歴史を持つ酒蔵です。

冬はマイナス20度になることもある豪雪地帯に建つ蔵は、雪に負けないようにと梁が多い珍しい構造をしています。
かなり昔に建てられたもので、いっそ建て替えてしまった方が便利だと言われることもあります。
しかし、不便があったとしても、それでも大切に蔵を使い続けています。

「新しいものはいくらでもつくることができるけれど、古いものは限られている」
「古くから残るものを、できる限りそのままの形で残していきたい」
そんな想いで蔵を支えるのが、景大（けいた）さん、弟の裕高（ひろたか）さんのご兄弟です。
感覚派と論理派――正反対だというお二人に、酒造りについて伺いました。


この動画では、
会津酒造・専務取締役 渡部 裕高（わたなべ ひろたか）さんといっしょに、「山の井 黒 -星ノ子 fukunomo edition-」と合うおつまみを選ぶ様子をお届け！

届いたfukunomoを楽しみながら、福島への旅行計画を立てながら…など、お好きなタイミングでお楽しみください。

【fukunomoって？】
日本一の福島の日本酒が毎月届く、日本酒とおつまみの定期便です！

【fukunomoの魅力】
その①：酒蔵が選んだおつまみ＆日本酒の組み合わせが毎月届く！
日本酒日本一の福島県の老舗・実力派酒蔵から選りすぐりのお酒と、蔵人自らが選んだおつまみを毎月お届けします！
その②：季節のおつまみや日本酒で旬を楽しめる！
福島県の郷土料理「にしんの山椒漬け」や「いかにんじん」はもちろん、名産品の桃や「あんぽ柿」も、実はお酒との相性ピッタリ。季節を感じるマリアージュをお届けします！
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【撮影・ディレクション】
daiki films

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【編集者】