Производство цельнокусковых копченых продуктов из свинины

Эксклюзивный контент на нашем телеграм-канале https://t.me/singres

Совместное видео компании Биостар-кулинар и компании Ижица.
В данном видео мы представляем технологию производства цельнокусковой
варено- копченой мясной продукции.
Рассмотрены основные этапы технологической схемы:
• Выбор сырья.
• Подготовка рассольной системы.
• Инъецирование сырья.
• Массирование в вакуумном массажере.
• Созревание сырья.
• Термообработка.

Все ингредиенты, используемые в видео можно приобрести в нашем интернет магазине.

Связаться с нами можно 📞 по телефону 8 (812) 309-56-44/8 (911) 940-6126 или по электронной почте 💻 [email protected]

🌍 Больше информации на наших сайтах:
https://szcpt.getcourse.ru/main - учебные курсы онлайн и оффлайн.
https://bsculinar.ru – продажа ингредиентов, оборудования, колбасных оболочек для пищевой промышленности.
https://singres.ru – консультации и технологическое сопровождение, разработка ТУ и СТО, декларирование пищевой продукции.

👍 Добавляйтесь в друзья:
https://t.me/singres - мы в телеграмме – только самое важное.
https://vk.com/bsculinar - мы в vk –наши товары, рецепты, общение, приколы.
  / bsculinar   - мы в инстаграм.
   / @БиостарКулинар-б9е  наш канал в Youtube