L'incontournable bissap, ma recette personnelle !
Автор: Les saveurs de Mamie Ndar
Загружено: 2025-06-11
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Tu veux apprendre à préparer un vrai jus de bissap maison à base d’hibiscus, comme on le fait au Sénégal ?
Oublie les boissons industrielles : cette recette naturelle et rafraîchissante est simple, économique et pleine de goût.
À base de fleurs d’hibiscus séchées, de menthe fraîche, de fleur d’oranger et de sucre vanillé, ce jus bissap est parfait pour te désaltérer ou accompagner tes plats africains préférés : thiéboudienne, yassa, mafé…
Ingrédients pour 2,5 L de boisson :
2,5 litres d’eau
200 g de fleurs de bissap (hibiscus séchées)
100 g de menthe fraîche
1 kg de sucre (ajustable selon les goûts)
3 cuillères à soupe de fleur d’oranger
2 sachets de sucre vanillé
Conseil :
laisse infuser à froid après la cuisson pour un goût plus doux et plus parfumé.
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