Art Chocolates for Special Gifts (Drawing on Chocolate) l Hand-Drawn Chocolate Cuties

안녕하세요! 오늘은 다크 초콜릿과 화이트 초콜릿을 활용해 그림을 그리는 '아트 초콜릿'을 만들어봤어요. 동그란 초콜릿 위에 귀여운 눈사람과 트리를 그려 넣으면, 선물하기에도 좋고 케이크 장식으로 쓰기에도 정말 예뻐요. 템퍼링 하는 방법부터 꼬르네(짤주머니) 만드는 팁까지 꼼꼼하게 담았으니 영상 끝까지 함께해 주세요!
Hello! Today, I made 'Art Chocolates' by drawing with dark and white chocolate. These round chocolates with cute snowmen and trees are perfect for gifts or as cake toppers. I've included everything from tempering tips to making a paper cornet, so please watch until the end!

===

[Ingredients / 재료]

다크 초콜릿: 300g (커버춰)
Dark Chocolate (Couverture): 300g
화이트 초콜릿: 약간
White Chocolate: A small amount
[Tools / 도구]
유산지 (또는 종이 호일), 가위, 온도계
Parchment paper, Scissors, Thermometer

===

[Instructions / 만드는 법]

Step 1. 밑그림 준비 (Preparation) 적당한 크기(약 8cm)의 그릇을 이용해 원을 그리고, 그 안에 눈사람이나 트리 등 원하는 그림을 연필로 그려주세요. 그 위에 유산지를 덮어 고정합니다. Draw a circle (about 8cm) using a bowl, and sketch a design like a snowman or tree inside. Place a sheet of parchment paper over the sketch.

Step 2. 다크 초콜릿 템퍼링 (Tempering Dark Chocolate) 다크 초콜릿을 전자레인지에 30초씩 끊어가며 녹여주세요. (녹이는 온도: 45~50℃) 그 후 초콜릿을 저어가며 온도를 31~32℃로 맞춰 템퍼링 합니다. Melt the dark chocolate in the microwave in 30-second intervals. (Melting temp: 45~50°C) Stir the chocolate to cool it down to the working temperature of 31~32°C.

Step 3. 꼬르네 만들기 (Making a Cornet) 유산지를 삼각형으로 자른 뒤 돌돌 말아 짤주머니(꼬르네)를 만들어주세요. 템퍼링 된 다크 초콜릿을 넣고 입구를 막아줍니다. Cut parchment paper into a triangle and roll it into a cornet (piping bag). Fill it with the tempered dark chocolate and seal the top.

Step 4. 그림 그리기 (Drawing) 밑그림을 따라 다크 초콜릿으로 테두리와 그림을 그려줍니다. Trace the sketch with the dark chocolate to draw the outlines and details.

Step 5. 배경 채우기 (Filling the Background) 화이트 초콜릿도 녹여서 템퍼링(29~30℃) 해주세요. 그림이 그려진 다크 초콜릿 위에 화이트 초콜릿을 숟가락으로 조금씩 올려 평평하고 동그랗게 만들어줍니다. Melt and temper the white chocolate (29~30°C). Gently spoon the white chocolate over the dark chocolate drawing and spread it to make a flat, round shape.

Step 6. 굳히기 (Setting) 냉장고에서 20분 정도 굳히면 완성입니다! Chill in the refrigerator for about 20 minutes to set. Enjoy!

===

오늘 영상이 도움 되셨다면 구독과 좋아요 부탁드립니다. 다음에도 달콤한 레시피로 찾아올게요! If you enjoyed this video, please Subscribe and Like. See you next time with another sweet recipe!