高タンパク低脂質を実現する焼売

今回は、脂質の少ない食材で焼売を作ってみました。
一汁一菜で、ご飯と味噌汁は決まっていますが、主菜となるおかずの選び方で
一食の脂質量は大きく変わります。
脂質異常症・LDLコレステロールが高い、最近太ってきたなどのお悩みを持っている方の献立作りに、脂質の少ない主菜、野菜の焼売を考えてみました。
鶏ひき肉と豆腐を使った野菜たっぷりの焼売を蒸す・焼くの2つの方法で作ってみました。

材料を切って混ぜて包むだけ、お子様とも一緒に楽しんで作れます。

肉焼売はちょっと甘めで肉汁が美味しいですが、お腹を満たすためにたくさん食べると脂質量がアップしてしまいます。意外と食べ応えがある高タンパク低脂質の野菜の焼売、ぜひ作ってみてください。

以前【減油脂レシピの情報交換スレッド】を登録者さんの提案で作ったのですが
作ったままになっているので、これから少しずつ実際のレシピを紹介する動画を作っていこうと思います。

■材料
鶏ひき肉　　100g
絹ごし豆腐　300g
にんじん・小松菜・椎茸
焼売の皮　　20枚
醤油または醤油麹小さじ２杯

小松菜は他の緑の野菜に変えるのもOK


■作り方

1. とうふは水を切っておく
2. にんじん・小松菜・しいたけは細かく切る
3. 鶏ひき肉・豆腐・野菜・醤油を粘りがでるまで混ぜる
4. 焼く・蒸す


■栄養成分（1人分）
カロリー　　285kcal
タンパク質　22.5g
脂質　　　　8.1g
炭水化物　　31.75g

■オススメの調理器具
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■脂質のとりすぎに警鐘を鳴らす本
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