쌀가루 말고 생쌀로 만드는 삼색우유증편 막걸리없이 이스트로 30분만에 발효 raw rice, not rice powder, fermented in 30 minutes

안녕하세요 하랑쿠킹입니다
오늘은 막걸리없이 이스트로만 30분 발효시킨
생쌀로 만드는 삼색우유증편입니다
막걸리를 넣으면 아무래도 술향이 남아서 어린아이들은 먹기 좀 꺼려질수 있는데요
쫀득하고 말랑말랑해서 어린아이들도 정말 잘 먹고 냉동해두고 전자렌지 살짝 돌려먹으면 아침대용으로도 아주 좋습니다
간단하게 집에있는 쌀로 건강하고 맛있는 증편만들어드세요

삼색우유증편 재료

불린쌀 400g
실온우유 103 g (여유분 농도보며 추가합니다)
소금 4g
설탕 29g (설탕은 취향에 따라 약간씩 가감해도 됩니다)
오일 25 g
드라이이스트 5g


검은깨조금
팥앙금 조금 (안 넣으셔도 됩니다 선택사항)

단호박가루 5g
비트가루 2g
(딸기가루 쑥가루 치자가루 등 원하는가루로 자유롭게 색을 내세요 삼색을 내기위해 편의성을 위해 천연가루를 사용했는데 반죽을 갈때 시금치나 당근 파프리카 단호박등 생야채를 10프로 정도 첨가해 같이 갈아도 고운 색이 나옵니다 ^^ )

사용한틀 68*48*20mm 에그타르트은박틀 (마땅한 둥근 작은틀이 없어 에그타르트틀을 사용했는데 찜용작은틀이나 종이컵 사용하셔도 됩니다 )



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Hello, I'm Harang Cooking
Today, I'm going to make a 30-minute fermentation of yeast without makgeolli
It's a three-color milk episode made of raw rice
If you add makgeolli, the scent of alcohol remains, so children may be reluctant to eat it
It's chewy and soft, so even children can eat it well, freeze it, and microwave it slightly. It's also great for breakfast
Simply make a healthy and delicious increase with rice at home

Tricolorized Milk Ingredients

400g of soiled rice
103g of room temperature milk (add it while looking at the concentration of extra milk)
4g of salt
29g of sugar (sugar can be added or subtracted depending on your taste)
25 g of oil
Dry East 5g


A little bit of black sesame seeds
A little bit of red bean paste (You don't have to add it)

5g sweet pumpkin powder
2g of beetroot
(Feel free to color with the desired powder such as strawberry powder, mugwort powder, etc. Natural powder was used for convenience. When grinding the dough, add about 10% raw vegetables such as spinach, carrot, paprika, and sweet pumpkin to make a fine color even if you grind them together ^^)

The frame used 68*48*20mm egg tart is a box frame. (There is no round small frame, so I used an egg tart frame, but you can use a small steamer frame or paper cup.)



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