স্পেশাল চিংড়ি মাছের বিরিয়ানি সহজ কিন্তু দারুণ টেস্ট | Prawn Biryani Recipe | Chingri Biryani |

স্পেশাল চিংড়ি মাছের বিরিয়ানি সহজ কিন্তু দারুণ টেস্ট | Prawn Biryani Recipe | Chingri Biryani |

#ChingriMacherBiryani
#PrawnBiryani
#Chingri Pulao

স্পেশাল চিংড়ি বিরিয়ানি রেসিপি​ পুরো দেখার জন্য পাশে থাকুন যারা এখনো সাবস্ক্রাইব করেননি তারা আমাকে সাবস্ক্রাইব করে দেবেন রেসিপি তৈরি করার জন্য সবকিছু উপকরণ পরিমাণ মতো নিচে দিয়ে দিয়েছি.

উপকরণ
চিংড়ি মাছ – ৫০০ গ্রাম (মাঝারি, পরিষ্কার করা)
বাসমতি চাল – ৪০০ গ্রাম
পেঁয়াজ – ১টা (পাতলা স্লাইস)
দই – ২ চামচ
আদা বাটা – ½ চা চামচ
রসুন বাটা – ½ চা চামচ
কাঁচা লঙ্কা – ৪ টা (ফাটা)
হলুদ গুঁড়ো – ½ চা চামচ
লঙ্কা গুঁড়ো – ১ চা চামচ
বিরিয়ানি মসলা – ১½ চা চামচ
গরম মসলা – ১ চা চামচ (গুঁড়ো)
তেজপাতা – ২টা
দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ – পরিমাণমতো
কেওড়া জল / গোলাপ জল – ১ চা চামচ
ঘি – ২ টেবিল চামচ
তেল – ৬ চা চামচ
লবণ – স্বাদমতো
চিনি – ১ চিমটি (ঐচ্ছিক)
একটা – ১টা স্টার
বড় সাইজের এলাচ – ১টা
সাহেজিরে – ১ চিমটি

Ingredients:
Prawns – 500 g (medium size, cleaned)
Basmati rice – 400 g
Onion – 1 (thinly sliced)
Curd / Yogurt – 2 tablespoons
Ginger paste – ½ teaspoon
Garlic paste – ½ teaspoon
Green chilies – 4 (slit)
Turmeric powder – ½ teaspoon
Red chili powder – 1 teaspoon
Biryani masala – 1½ teaspoons
Garam masala powder – 1 teaspoon
Bay leaves – 2
Cinnamon, green cardamom & cloves – as required
Kewra water / Rose water – 1 teaspoon
Ghee – 2 tablespoons
Oil – 6 teaspoons
Salt – to taste
Sugar – 1 pinch (optional)
Star anise – 1
Black cardamom – 1
Nutmeg powder – 1 pinch

सामग्री:
झींगे (चिंगड़ी) – 500 ग्राम (मध्यम आकार, साफ किए हुए)
बासमती चावल – 400 ग्राम
प्याज़ – 1 (पतले स्लाइस में कटा हुआ)
दही – 2 टेबलस्पून
अदरक का पेस्ट – ½ छोटी चम्मच
लहसुन का पेस्ट – ½ छोटी चम्मच
हरी मिर्च – 4 (चीरी हुई)
हल्दी पाउडर – ½ छोटी चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटी चम्मच
बिरयानी मसाला – 1½ छोटी चम्मच
गरम मसाला पाउडर – 1 छोटी चम्मच
तेज पत्ता – 2
दालचीनी, छोटी इलायची और लौंग – आवश्यकतानुसार
केवड़ा जल / गुलाब जल – 1 छोटी चम्मच
घी – 2 टेबलस्पून
तेल – 6 छोटी चम्मच
नमक – स्वाद अनुसार
चीनी – 1 चुटकी (वैकल्पिक)
चक्र फूल (स्टार ऐनिस) – 1
बड़ी इलायची – 1
जायफल पाउडर – 1 चुटकी

#ChingriBiryani #ChingriBiryaniRecipe
#ChingriBiriyani #ChingriMacherBiryani
#PrawnBiryani #PrawnBiryaniRecipe
#EasyBiryaniRecipe #KolkataStyleBiryani
#SeafoodBiryani #DesiBiryani

🥘 একবার বানালে বারবার খেতে ইচ্ছা করবে!
🔔 যদি ভিডিও ভালো লাগে তবে অবশ্যই Like, Share & Subscribe করবেন।
if you like this cooking recipe subscribe my channel and Praise the bail icon in my channel 🙏