Pizza carbonara con masa casera sin amasado

Receta de masa de pizza de Ibán Yarza, muy fácil de hacer, sin amasar y tan rica como cualquier otra masa. Con ella haremos una pizza Carbonara. No es la famosa del Telepizza, pues usaremos los ingredientes de la auténtica salsa carbonara: panceta, queso parmesano y huevo.

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
https://lasrecetasdemj.com/2017/07/pi...

Para 2-3 pizzas:

500 g de harina de trigo
5 g de levadura fresca Levital
10 g de sal
20 g de aceite de oliva
300 ml de agua

Para el relleno:
Tomate triturado
Mozzarella
Panceta ibérica (o bacon)
Parmesano
1 huevo
Hojas de albahaca
Sal

Con la colaboración de Levital:
  / levital_levadura  
  / levital.levadura  

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CONTENIDOS EXTRAS
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Música:
Aces High de Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License

Las Recetas de MJ
2017