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【エロい火入れが見たいならこれを観ろ】仔羊のロティ スパイス風味のジュダニョーと根セロリのピュレの作り方 rôti d'agneau jus d'agneau aux épices #33.
Автор: Été エテ
Загружено: 2021-04-10
Просмотров: 4393
Описание:
材料
・仔羊のロティ
子羊型ロースブロック 250g
塩
・ジュダニョー
仔羊の端材 300g
ニンニク 適量
にんじん 2分の1
玉ねぎ 1玉
セロリ 1本
ブーケガルニ 適量
トマト 1玉
白ワイン 100g
フォンドヴォー 200g
水 1l
・スパイス風味のジュダニョー
ジュダニョー 100g
カレー粉 2g
シェリーヴィネガー 10g
・根セロリと山わさびのピュレ
根セロリ 200g
牛乳 150g
バター 10g
山わさび 適量
ヤングコーン
キオッジャ
ハーブ
花
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