Pan de jamón Navideño Venezolano | Técnicas para armar un pan de jamón | pan de jamón facil

Así se arma el pan de jamón , las recetas , las técnicas y los secretos los puedes encontrar en el próximo video de este canal LOS SECRETOS DEL PAN DE JAMÓN o asistiendo a los próximos talleres de pan de jamón, roscón de reyes, rolfeados, cinamonroll y panettone... Más info sigue la cuenta @oswaldofeo1 en Instagram y ganate un cupo en el próximo taller

Receta de la masa
Productos secos
*1 kg de harina de trigo todo uso y de fuerza
*12 gr de levadura instantánea
*80 gr de leche completa en polvo
*90 gr de azúcar morena
*15gr de sal fina
Mezcla todos los ingredientes secos y has un hoyo en el centro a modo volcán

Ingredientes húmedos
*2 huevos medianos (90gr aprox)
*400 gr de agua fría
*2 cdas de mostaza
40 gr de mantequilla

Agrega todos los ingredientes al volcán , mezcla y amasa hasta obtener una masa homogénea , deja reposar 20 minutos , divide en porciones de 350 para un pan de 25-27 cm o 520 gr para un pan de 40 cm

Relleno...
En el próximo vídeo les dejo los pesos para sus panes de 25 cm o de 40 cm ... No te lo pierdas y suscríbete .

P.D: ve mío nuevo video de pan de Jamón en este mismo canal desde #Barcelona #España
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