こんにゃく串の作り方｜痩せるおかず・おつまみレシピ！簡単ヘルシー！まるで鶏皮！こんにゃくレシピ・ヘルシー・ダイエット・おつまみ・おかず・痩せレシピ！Konnyaku Skewers【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、こんにゃく串の作り方をご紹介します。簡単ヘルシー！切って刺して焼くだけで、まるで鶏皮のような食感に♪おうちで居酒屋気分を楽しめる、ダイエット中にもおすすめの痩せるおかず・おつまみレシピです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください！

Hello, I'm Yukari, a cooking researcher.
This time, I'll be showing you how to make konjac skewers. They're easy and healthy! Just cut them, skewer them, and grill them to create a texture that's almost like chicken skin.♪ This is a slimming side dish/snack recipe that lets you enjoy the izakaya atmosphere at home, and is also recommended for those on a diet. It's so delicious, so be sure to give it a try!

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■材料（11本分）
・こんにゃく 1枚
・水 50ml
・醤油 大さじ1/2
・味噌 大さじ1/2
・みりん 大さじ1/2
・酒 大さじ1/2
・砂糖 大さじ1/2
・おろしニンニク 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1/2
・片栗粉 小さじ1
・サラダ油 適量

■作り方
1.こんにゃくを薄くスライスし、竹串に蛇腹になるように刺し片栗粉をまぶす。
2.味噌、醤油、砂糖、ニンニク、生姜、酒、みりん、水を混ぜる。
3.フライパンに油をひき、こんにゃくを焼く。
4.②を加え、しっかり絡めて完成。

■ingredients
・1 piece Konnyaku
・50ml Water
・1/2 tbsp Soy sauce
・1/2 tbsp Miso
・1/2 tbsp Mirin
・1/2 tbsp Sake
・1/2 tbsp Sugar
・1/2 tsp Grated garlic
・1/2 tsp Grated ginger
・1 tsp Potato starch
・Vegetable oil

■Instructions
1. Thinly slice the konjac, thread it onto a bamboo skewer in an accordion pattern, and coat it in potato starch.
2. Mix the miso, soy sauce, sugar, garlic, ginger, sake, mirin, and water.
3. Add oil to a frying pan and fry the konjac.
4. Add the ingredients from step 2 and mix well to finish.

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