5分鐘的美味❗️香芋夾心巴斯克蛋糕👍無淡奶油食譜，巴斯克家族裏的第9款 ❗️ Taro Basque cheesecake | Tarta de queso vasco de taro

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溫馨提示：
⭐食譜内的鷄蛋是大鷄蛋，每個大約60g。
⭐食譜内的芋頭選荔浦芋最好，如果蒸熟的芋頭較乾，可以適當多加點牛奶。
⭐在烘烤之前必须预热烤箱达到设定温度。
⭐因為每个烤箱都有所不同，在食譜裏的烘烤温度和时间仅作参考。

Tips:
⭐The eggs in the recipe are large eggs, each about 60g.
⭐The best taro in the recipe is Lipu taro. If the steamed taro is dry, you can add more milk.
⭐The oven must be preheated to reach the set temperature before baking.
⭐Because each oven is different, the baking temperature and time in the recipe are for reference only.

Consejos:
⭐Los huevos de la receta son huevos grandes, cada uno de unos 60g.
⭐El mejor taro de la receta es Lipu taro. Si el taro al vapor está seco, puede agregar más leche.
⭐ El horno debe precalentarse para alcanzar la temperatura programada antes de hornear.
⭐ Debido a que cada horno es diferente, la temperatura y el tiempo de horneado en la receta son solo de referencia.

成份：(6寸圓形蛋糕模)
芋泥餡：
無鹽牛油20g/1.5湯匙
芋頭400g/1.6杯(蒸熟壓爛)
糖42g/3湯匙
牛奶100g/100ml

蛋糕：
芋頭250g/1杯(蒸熟壓爛)
玉米澱粉13g/1湯匙
牛奶180g/180ml
奶油芝士500g/2杯(室溫)
糖70g/0.3杯
大鷄蛋3個(室溫)
檸檬汁10g/2tsps
预热烤爐210℃/410℉（中上層）烤15分鐘，放入芋泥餡後
用200℃/400℉（中下層）烤25分鐘，轉中上層烤約3分鐘上色

Recipe：(6 inches round cake mold)
Taro puree filling:
Unsalted butter 20g/1.5tbsps
Taro 400g/1.6cup (steamed & mashed)
Sugar 42g/3tbsps
Milk 100g/100ml

Cake:
Taro 250g/1cup (steamed & mashed)
Corn starch 13g/1tbsp
Milk 180g/180ml
Cream cheese 500g/2cups (room temperature)
Sugar 70g/0.3cup
Large eggs 3(room temperature)
Lemon juice 10g/2tsps
Preheat the oven at 210℃/410℉(middle and upper layer) and bake for 15 minutes, after adding taro puree filling
Bake at 200℃/400℉(lower and middle layer) for 25 minutes, then turn to the middle and upper layer and bake for about 3 minutes for coloring

Receta: (Molde para pastel redondo de 6 pulgadas)
Relleno de puré de taro:
Mantequilla sin sal 20g/1.5 cucharadas
Taro 400g/1.6taza (al vapor y triturado)
Azúcar 42g/3cucharadas
Leche 100g/100ml

Pastel:
Taro 250g/1taza (al vapor y triturado)
Maicena 13g/1cucharada
Leche 180g/180ml
Queso crema 500g/2tazas (temperatura ambiente)
Azúcar 70g/0.3taza
Huevos grandes 3(temperatura ambiente)
Jugo de limon 10g/2 cucharaditas
Precaliente el horno a 210℃/410℉(capa media y superior) y hornee por 15 minutos, después de agregar el relleno de puré de taro
Hornee a 200℃/400℉(capa inferior y media) durante 25 minutos, luego gire a la capa media y superior y hornee durante aproximadamente 3 minutos para colorear

相同形狀的模/same shape/ misma forma：
6inch/pulgada X 0.6 = 4.7inch/pulgada
6inch/pulgada X 1.5 = 7inch/pulgada
6inch/pulgada X 2.0 = 8inch/pulgada
8inch/pulgada X 0.5 = 6inch/pulgada
8inch/pulgada X 0.75 = 7inch/pulgada

不同形狀的模/different shape/ forma diferente:
8inch/pulgada方模/square/ cuadrado X 0.75 = 8inch/pulgada 圓模/round/ redondo
8inch/pulgada 圓模/round/ redondo X 1.33 = 8inch/pulgada 方模/square/ cuadrado
7inch/pulgada方模/square/ cuadrado X 0.75 = 7inch/pulgada 圓模/round/ redondo
7inch/pulgada 圓模/round/ redondo X 1.33 = 7inch/pulgada 方模/square/ cuadrado
6inch/pulgada方模/square/ cuadrado X 0.75 = 6inch/pulgada 圓模/round/ redondo
6inch/pulgada 圓模/round/ redondo X 1.33 = 6inch/pulgada 方模/square/ cuadrado

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