평일 메뉴 고민하지 마세요. 15분만에 한그릇 나오는 4가지 덮밥 레시피 모음zip

00:40 팽이버섯 맛살 계란 덮밥
03:12 냉이 된장 제육 덥밥
05:26 가지 버섯 들깨볶음 덮밥
07:40 닭가슴살 달래무침 덮밥

팽이버섯 맛살 계란 덮밥
[재료]
계란 4개, 맛살 4개, 대파 1/4대, 팽이버섯 1/2봉, 맛술 1큰술, 케찹 3큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 물 반컵, 소금 1꼬집, 식용유 약간
[과정]
1. 대파는 길게 반 썰어, 다져주세요 / 팽이버섯은 밑동 잘라 3등분해 썰어주세요 / 맛살은 잘게 썰어주세요
2. 빈 볼에 계란 3개를 깨어주고, 썰어놓은 재료들과 맛술, 소금 1꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.
3. 달궈준 팬에 식용유 약간 둘러준 뒤, 계란물을 부어 중간중간 뒤적여주면서 몽글하게 만들어주세요.
4. 팬에 물 반컵, 케찹 3큰술, 굴소스 1큰술, 설탕1/2큰술을 넣고 잘 섞어, 살짝 조려주세요.
5. 완성 그릇에 밥, 계란, 소스를 차례로 부어 완성해주세요.

냉이 된장 제육덮밥
[재료]
냉이 60g, 대파 1/4대, 된장 1큰술, 매실액 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 적당량, 소금 약간, 앞다리살 200g, 양파 1/2개, 다진마늘 1작은술, 맛술 1큰술
[과정]
1. 소금을 넣은 끓는 물에 손질한 냉이를 살짝 데쳐 익혀주세요.
2. 손질된 냉이는 먹기 좋은 크기로 썰어주고, 양파는 길게 채 썰어주세요.
3. 기름 둘러 달군 후라이팬에 앞다리살과 채썬 양파, 맛술을 넣어 함께 익혀주세요.
4. 빈 볼에 데친 냉이, 된장, 매실액, 참기름, 다진마늘, 통깨를 넣어 버무려 준비해주세요.
5. 완성그릇에 밥과 제육냉이무침을 올려 완성해주세요.

가지 버섯 들깨볶음 덮밥
[재료]
새송이버섯 2개, 가지 1개, 깻잎 5장, 대파 1/4대, 들깨가루 3큰술, 참치액 1큰술, 매실액 1작은술, 들기름 2큰술, 식용유 약간, 통깨 약간
[과정]
1. 대파는 잘게 다져주세요 / 가지는 3등분 한 뒤, 적당한 크기로 굵고 길게 썰어주세요 / 버섯도 가지와 비슷한 크기로 썰어주세요 / 깻잎은 돌돌 말아 얇게 채 썰어주세요
2. 달군 팬에 식용유 둘러 다진 대파를 살짝 볶아준 뒤, 가지와 버섯, 물 1큰술을 넣고 함께 볶아주세요.
3. 가지와 버섯이 어느정도 볶아졌으면, 들깨가루, 참치액, 매실액, 들기름을 넣고 볶아주세요.
4. 완성그릇에 밥과 버섯가지볶음, 채 썬 깻잎, 통깨를 뿌려 완성해주세요.

-닭가슴살 달래무침 덮밥
[재료]
달래 100g, 닭가슴살 2개, 다진마늘 1작은술, 고춧가루 1작은술, 식초 1큰술, 매실액 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간, 겨자 약간, 맛간장 1큰술
[과정]
1. 달래는 손질해 준비해주세요.
2. 찜기 한쪽에 닭가슴살을 넣어 쪄주세요. / 닭가슴살이 다 익었을 때쯤 달래를 넣어 숨만 죽여줍니다.
3. 찜기에 쪄낸 닭가슴살은 어슷하게 썰어 슬라이스 해주고, 달래는 한입 크기로 썰어주세요.
4. 빈 볼에 다진마늘, 고춧가루, 식초, 매실액, 참기름, 맛간장, 겨자, 통깨를 넣고 잘 섞어준 뒤, 잘 쪄진 닭가슴살과 달래를 함께 버무려주세요.
5. 완성그릇에 밥과 닭가슴살 달래무침을 올려 완성해주세요.

#덮밥만들기 #덮밥레시피 #덮밥