🍓 RECETTE FACILE ET INRATABLE DU FRAISIER MAISON 🍓

Un classique de la pâtisserie française, revisité en version accessible à tous ! Moelleux, frais, généreux… Ce fraisier est parfait pour vos anniversaires, fêtes des mamans ou des papas, repas en famille ou simplement pour se faire plaisir.
Dans cette vidéo, je vous montre étape par étape comment réussir la génoise, la crème légère vanillée et le montage pour un résultat digne d’une pâtisserie.
✅ Ingrédients – Crème légère vanillée :
– 20 cl de crème liquide entière (à monter en chantilly)
– 300 ml de lait
– 3 jaunes d’œuf
– 30 g de farine
– 20 g de maïzena
– 50 g de sucre
– 1 g d’agar-agar ou 2 feuilles de gélatine
– 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé

✅ Ingrédients – Génoise :
– 4 œufs
– 120 g de sucre
– 100 g de farine
– 50 g de beurre fondu
– 1 cuil. à café de vanille

👉 N’oubliez pas les fraises fraîches pour le montage ! 🍓

💡 Astuce : laissez bien refroidir la crème avant d’y incorporer la chantilly pour une texture ultra légère et aérienne.


Hervé Cuisine, c'est la première de tutos de cuisine lancée en France en 2007. Des recettes faciles et accessibles, des astuces et des idées pour mieux manger au quotidien ou préparer des repas et desserts pour des occasions spéciales. Abonnez-vous pour ne pas en manquer une miette :)
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