SALCHICHÓN DE DÁTILES Y NUECES CON THERMOMIX 7 🧑‍🍳😋✅!!

Dulce, intenso y sorprendente 🤎✨
Salchichón de dátiles y nueces hecho en Thermomix 7, donde la suavidad natural del dátil se funde con el crujido de las nueces. Cada corte es un bocado lleno de tradición, energía y mimo casero. Perfecto para compartir, disfrutar sin prisas y dejar que el sabor hable por sí solo. 🍯🌰
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Ingredientes:
210 g de azúcar
110 g de agua
150 g de dátiles sin hueso
(cortados en tres trozos)
15 g de brandy
150 g de nueces peladas
en cuartos
Preparación:
Ponga en el vaso 100 g de azúcar y pulverice 30 seg/vel 10. Retire del vaso y reserve.
Ponga en el vaso el azúcar restante y el agua y programe 20 min/100°C/vel 1.
Añada los dátiles y el brandy y programe 3 min/100°C/vel 3.
Añada las nueces y programe 2 min/100°C//vel 1 sin poner el cubilete para favorecer la evaporación. Mientras tanto, ponga la mitad del azúcar glas reservado sobre un trozo grande de film transparente. Vierta encima la mezcla de dátiles y nueces.
Dele forma de salchichón mientras lo va espolvoreando con el resto del azúcar glas reservado. Envuelva con el film transparente de manera que quede bien apretado. Deje reposar en el frigorífico durante aprox. 24 horas. Corte en rodajas de 5 mm y sirva.