Парень печет более 20 видов хлеба в одиночку | Работа пекарни с закваской в Японии
Автор: REIYA Watanabe | Japanese Breads
Загружено: 2019-03-09
Просмотров: 3145893
Имя пекарни: OBST（オぷスト）
Бейкер: Рюдзи Койвай （小岩井竜二）
Местоположение: Город Сетучи Префектура Окаяма JAPAN
В OBST с 3:30 утра до открытия пекарни только один человек производит более 20 видов хлеба.
Это видео следит за процессом от выращивания дрожжей, которые являются жизнью хлеба, до раннего утреннего приготовления и выпечки.
Он выращивает все собственные дрожжи и выпекает 20 различных видов хлеба ежедневно с 4 различными дрожжами.
Все орехи являются органическими, а овощи и другие ингредиенты выбираются, чтобы быть как можно более здоровыми.
Рюдзи Койвай родился и вырос в префектуре Сайтама, рядом с Токио. Раньше он был кондитером, но был очарован хлебом из закваски и начал обучение в Лапин Нуар, Курусаги, пекарне в Сайтаме. Затем он поехал учиться в Германию. Вернувшись в Японию, он планировал открыть пекарню в Сайтаме, но, опасаясь последствий аварии на АЭС "Фукусима" в марте 2011 года, переехал со своей семьей в Окаяму. После долгих лишений он наконец открыл пекарню своей мечты в 2013 году.
Съемки и редактирование : Рейя Ватанабе
Электронный адрес: [email protected]
[Рекомендуемые видеоролики на канале]
「Bakery работа с закваской в Японии 〈3〉｜55 виды хлеба на 5 видов starters」.
• 60 kinds of bread from 5 different natural...
Он тренировался в пекарне "Лапин Нуар" в Японии.
Это приложение - фильм о Лапин Нуар.
#Хлебопекарня
#японская пекарня
#пекарня
#закваска
#японский
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
![Японская пекарня, которая выпекает большое количество хлеба с полуночи! [2023 (весна) 5 подборок]](https://ricktube.ru/thumbnail/XuB4MGFHf_U/mqdefault.jpg)
