Recette Poulet frit japonais à la sauce soja sucrée ! | KARAAGE | Recette japonaise facile

Aujourd'hui, je vais vous présenter des aiguillettes de poulet frits japonais Karaage à la sauce soja sucrée ! C’est une recette facile à préparer, le poulet est frit dans une poêle avec très peu d'huile puis mélangé à une sauce sucrée à base de sauce soja avec un soupçon d'ail. Son croustillant et sa sauce fondante en font un plat délicieux !
Je vous montre également une technique simple pour rendre le poulet encore plus tendre et juteux !!
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Ingrédients

-Aiguillettes de poulet - 6

Assaisonnement pour la viande
-Sucre - 1 CàC
-Vin blanc - 1 CàC
-Gingembre râpé - 1 CàC
-Sel - Une pincée
-Poivre noir - Une pincée

-Fécule de pomme de terre - 3 CàS
-Huile de cuisson friture

Sauce
-Ail râpé - 1/2 CàC
-Sauce soja - 2 CàS
-Vin blanc - 3 CàS
-Sucre - 1 CàS
-Miel - 2 CàC
-Sésame blanc grillé - 2 CàC

Dressage
-Poivre noir - Quantité souhaitée

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Informations sur l'ustensile de cuisine utilisé dans la vidéo
-Ma poêle De buyer 24cm https://amzn.to/46cybK8

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