HACCP CODEX- CXC-1-2022 I. 2023-The five preliminary steps 2/2 |Food Safety | Dr. Ayman Ibrahim
Автор: Ayman Ibrahim
Загружено: 2024-08-18
Просмотров: 1539
شرح هذه الدورة مواصفة الكودكس"المبادئ العامة لسلامة الغذاء" مراجعة 2022- إصدار 2023 و هي الجزء الثاني: نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) ومبادئ توجيهية لتطبيقه. و تعتبر تكملة للمحاضرة السابقة بنسخة جديدة باللغتين العربية و الانجليزية.و سوف نتحدث في هذة المحاضرة عن الخطوات الخمس الأولية : وصف المنتج, تعريف الإستخدام الأمثل و المستخدمين, إنشاء الرسم التدفقي , التحقق من الرسم التدفقي علي الموقع
• Website: http://www.epcconsultations.com
• YouTube: / @aymanibrahim9714
-Reference: CODEX ALIMENTARIS-INTERNATIONAL FOOD SAFETY STANDARD
GENERAL PRINCIPLES OF FOOD HYGIENE, CXC 1- revised 2022.issued Rome 2023
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: