แจกสูตร คุกกี้มาร์ชเมลโล่ (Marshmello Cookie) หวานน้อย อร่อยมาก

แจกสูตร คุกกี้มาร์ชเมลโล่ 2 รสชาติ ซอฟท์คุกกี้เนื้อหนึบ มาร์ชเมลโล่ยืดๆ สูตรหวานน้อย อร่อยมาก

==ส่วนผสมส่วนที่ 1==
เนยเดบิค 130 กรัม
ไข่ไก่(เบอร์ 2) 1 ฟอง
น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 20 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

==ส่วนผสมส่วนที่ 2 รสออริจินอล==
แป้งอเนกประสงค์ 120 กรัม
เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
ดาร์กช็อกโกแลต 70% 30 กรัม

==ส่วนผสมส่วนที่ 3 รสช็อกโกแลต==
แป้งอเนกประสงค์ 120 กรัม
ผงโกโก้ 5 กรัม
เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
ดาร์กช็อกโกแลต 70% 30 กรัม

==วิธีทำ==
1.เริ่มต้นทำบราวบัตเตอร์ นำเนยใส่หม้อ ตั้งไฟจนละลาย เนยจะเดือดและจะมีตะกอนเป็นสีน้ำตาล ระวังไหม้นะคะ ขั้นตอนสำคัญมากคุกกี้ของเราจะหอมสุดๆ เลยค่ะ พักส่วนนี้ให้เย็น
2.ตีเนยกับน้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาว เกลือ มันจะไม่ค่อยเข้ากันเท่าไหร่ ไม่ต้องกังวัลค่ะ ตีพอเข้ากัน แล้วใส่ไข่ กลิ่นวนิลา ตีส่วนผสมให้เข้ากันเลย แบ่งครึ่งส่วนผสมส่วนนี้ออกเป็น 2 ส่วนเลย เราจะแบ่งทำ 2 รสชาติค่ะ
3.รสออริจินอลร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา ผสมแค่พอเข้ากัน ไม่ต้องผสมนานนะคะ คุกกี้จะแข็ง ใส่ดาร์กช็อกโกแลตลงไป ผสมให้เข้ากัน
4.รสช็อกโกแลตร่อนแป้ง ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา ผสมแค่พอเข้ากัน ไม่ต้องผสมนานนะคะ คุกกี้จะแข็ง ใส่ดาร์กช็อกโกแลตลงไป ผสมให้เข้ากัน
5.แบ่งเป็นชิ้นละ 50 กรัม ใส่มาร์ชเมลโล่ลงไปตรงกลางค่ะ
6.อบไฟ 160-170 องศาไฟบนล่าง 12-14 นาที แล้วแต่เตาของเพื่อนๆ นะคะ
7.ครบเวลาทิ้งคุกกี้ไว้บนถาดอบอีก 10 นาที ครบเวลาพักในตะแกรงค่ะ
#เคล็ดลับความอร่อย
-หัวใจหลักของคุกกี้ก็คือเนย ใช้เนยดี ยังไงก็อร่อยค่ะ
-ใช้เนยสดแท้ๆ เนยเดบิค มีไขมันเนย 82% จะหอมมากๆ ค่ะ คุกกี้จะหอม อร่อย พรีเมียมแบบสุดๆ เลยค่ะ
-สูตรนี้ไม่ทำบราวบัตเตอร์ก็หอมอร่อยเหมือนกันค่ะ เนยเดบิก รสชาติเข้มข้น หอมเนย เนื้อเนียน ผสมได้ง่ายค่ะ
-มาร์ชเมลโล่แช่แข็งก่อนนำมาใส่ไส้นะคะ
-ถ้าต้องการแต่งหน้าคุกกี้ อบเสร็จแล้วค่อยมาตกแต่ง
-คุกกี้มาร์ชเมลโล่ทานตอนอุ่นๆ อร่อยที่สุดค่ะ
-สูตรนี้ได้ประมาณ 10 ชิ้นค่ะ
-ถ้าต้องการทำรสเดียว ให้นำส่วนผสมรสชาติ x2 ได้เลยค่ะ

ติดตรงไหนสอบถามได้เลยค่ะ ขอให้มีความสุขกับการทำขนมนะคะ

#butterblock #เดบิคเนยพรีเมียมจากยุโรป

ดูรายละเอียดเพิ่มเติม https://bit.ly/4bxNrnl

เพื่อนๆ คนไหนลองทำแล้ว มาอวดพลอยบ้างนะคะ 😊

เชฟพลอย Sweetgether
  / sweetgether  

กลุ่มเข้าฟรีค่ะ แจกสูตรเบเกอรี่ สอนทำขนมฟรี คำนวนต้นทุน
  / 834469325131801  

#คุกกี้ #คุกกี้มาร์ชเมลโล่ #Marshmello #แจกสูตรขนม #แจกสูตรเบเกอรี่ #สูตรขนม #สูตรเบเกอรี่ #สอนทำขนมฟรี #สอนทำเค้ก #สอนทำเบเกอรี่ #เค้ก #คุกกี้ #สูตรเบเกอรี่ #เค้กน่ารัก #เบเกอรี่ #เมนูของหวาน