Tört zöldborsó / mushy peas - BIG Spoon (MAGYAR)

Szolgálati közlemény: Sajnálattal teszem közzé, hogy a csatorna statisztikáit elemezve arra látok számszerű tényt, hogy a csatornára feltöltött filmeket, több mint 90%-ban(!) nem feliratkozók tekintik meg, és a megtekintést követően sem tartják érdemesnek feliratkozni a csatornára. Ez kimagaslóan nagy szám. Ami azért szomorít el, mert ezek alapján - arra következtetek joggal -, hogy a látogatók majdnem teljes létszámban úgy ítéli meg, hogy a csatornán található filmek tartalmi és formai világa nem életképes. (Több mint 1.000.000 összes megtekintésre, számos 20-30 ezres nézettségű filmre, több mint 100 db alkotásra mindössze 8 ezer feliratkozás van.) Hogy megújult lendületet kapjon a csatorna, szükségem lenne arra, hogy a látogatók visszajelezzenek a munkámról. A Youtube rendszerében a fejlődés arra épül, hogy fontosnak tekintik a csatornára feliratkozásokat, like-ot, kommenteket stb. Sajnos, az én nézőim igen jelentős része nem támogat ebben. Pedig ez neked 2 másodperc, ingyenes, egyszerű művelet, ami a feliratkozás. Kérlek, iratkozz fel a csatornára, ha érdemesnek látod, ha információt szerzel a filmekből, ha látsz valami újat, ha segítettem neked valamiben, hiszen ez nem kerül pénzedbe, és minimális időráfordítást igényel részedről. Ezzel lenne igazán mindkettőnk részére előremutató az, hogy én lelkes maradjak újabb filmek elkészítésében, ha valóban van rá kereslet, valamint neked újabb információt adjak egy-egy recept esetében. A filmekben nem központi elem, hogy egyfolytában a feliratkozás fontosságára hívjam fel a figyelmet - noha ez valóban fontos lenne -, hogy a témát ne törtdeljem szét. Így jártem el a reklámokkal is. Ezért a leírásba helyzetem el ezt a felhívást. Köszi!

Ebben a filmben egy igazi angol klasszikus kísérő étel jelenik meg ez nem más mint a tört zöldborsó, ha le szeretnénk fordítani magyar nyelvre, angolul mushy peas.
Rendkívül finom, könnyű elkészíteni és sok ételhez passzol ez az ízvilág és textúra. Hogy ízlésednek a megfelelőt megtaláld, mindjárt két verzióban is elkészítem, az elsőt egy jobban hozzáférhető nyersanyagokból és a másodikat a klasszikus, mondjuk azt hogy a tradicionális angol recept alapján.

a tradicionális verzió hozzávalói:
500g marrowfat peas (száraz zöldborsó)
2ek szódabikarbóna
víz (forrásban lévő, amennyi az áztatáshoz szükséges, nagyjából 600ml)
1tk só - főzéshez
1 ek cukor - főzéshez
annyi víz a főzéshez emi éppen ellepi, majd folyamatosan pótolni kell, ha száraz a törtborsó keverék

a modern verzió hozzávalói:
250g fagyasztott zöldborsó
35g vaj
pár levél menta
só, bors ízlés szerint
víz a főzéshez, ami ellepi a borsót

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
A videóban felhasznált háttérzene forrása:
Markvard:
  / markvard  
  / markvardmusic  

https://creativecommons.org/licenses/...
Music provided by RFM:    • Видео  

Song: Markvard - Desire
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://bit.ly/3KDUUpz