Bolo CAPPUCCINO saboroso - Mulheres (05/04/2023)

Esse doce é perfeito para os amantes de café! Bora aprender o passo a passo de um BOLO CAPPUCCINO?! O chef Estefano Zaquini já está por aqui para nos ensinar! 🍰 #MaisUmPedaço

MASSA:
• 3 ovos
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado
• ½ xícara (chá) de óleo
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 150ml de água quente
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, misturar os ovos, o açúcar, o óleo e o chocolate em pó, misturar bem, adicionar a água quente e a farinha de trigo, por último, adicionar o fermento em pó e levar para assar em uma forma de bolo inglês untada em forno 180ºC por 25 minutos ou até que o palito esteja limpo. Após esfriar desenforme, corte em 3 e reserve.

RECHEIO:
• 300 gramas de chocolate branco
• 2 colheres de leite em pó
• 1 caixinha de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de chantilly batido
• 1 pacotinho de gelatina sem sabor

MODO DE PREPARO:
Para o recheio, misturar chocolate derretido com o creme de leite, e adicionar os outros ingredientes, sendo por último a gelatina incolor hidratada e derretida, rechear o bolo e levar a geladeira, se preferir pode umedecer o bolo com leite

COBERTURA:
• 200 gramas de açúcar
• 100ml de água fervendo
• 25g de café solúvel
• ½ pacotinho de gelatina sem sabor

MODO DE PREPARO:
Para a cobertura, bata todos os ingredientes na batedeira até obter uma nuvem, no meio do processo adicione a gelatina hidratada e cubra o bolo sirva gelado

DECORAÇÃO:
• Raspas de chocolate
• Cerejas ou morangos

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