خطة إيدام الدبة المديني
Автор: الياس رحيم |Chef Elyas
Загружено: 2020-09-07
Просмотров: 33208
خطة إيدام الدبة المديني
المقادير:
نص كوب حمص مجروش مغسول ومنقوع ساعة
بصلتين صغار
طماطم مقطعه مكعبات وسط أو مفروم حسب الرغبة
نص حزمة كزبرة مفرومة
نص حزمة شبت مفرومة
5 فصوص ثوم مهروسة
ملح / ملعقة صغيرة فلفل أسود / ملعقة صغيرة كمون / ملعقة صغيرة كركم
الطريقة:
نقشر الدبة ونقطعها من النص ونشيل البذر واللب ونقطعها مربعات و نجيب قدر نحط فيه شوية زيت ونحط عليه الثوم والبصل أول مايتغير لون البصل نحط الطماطم أول ماتبدأ تطلع موية الطماطم تطلع نهدي النار ونضيف البهارات والملح ونقلبها ونترك الكشنة تتسبك لمدة ١٠ دقايق أقل شي بعدها نضيف موية 3 أكواب ونضيف الحمص المجروش ونسلقه مع الكشنة لين يستوي تمام لمدة 40 دقيقة وبعدها نضيف والفلفل الحار ( اختياري) و نضيف الشبت والكزبرة ونقلبها ونتركه على نار هادية لمدة 15 دقيقة واذا تبغوها تكون مستوية أكثر زيدوا الوقت وبكدا تكون جاهزة
طريقة متبل الدبة
نهرس لب الدبة بعد مانشيل بذورها في محضرة الطعام ونجيب طاوة نحط فيها شوية زيت زيتون ونحط عليه ثوم وبس يتغير لون الثوم نضيف عليهم لب الدبة ونقلبهم ونتركه يستوي على نار عالية مع التقليب نحضر طحينة مع شوية موية ونضيفها على الدبة بعد ماتستوي نقفل النار ونضيف رشة ملح وعلبة لبن زبادي نقدمو في صحن مع رشة سماق وكزبرة وشوية زيت زيتون
وبالعافية وادعولي معاكم
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
