MIRIP Hokben - RESEP BEEF YAKINIKU ALA HOKBEN DAN TELUR MENTAI

#30DAYSOFHOMECOOKING
Kalo resep teriyaki kan udah sering gw share. nah kali ini yakinikunya juga gak kalah enak dan jadi favorit setiap pesen hokben, disini gw coba share versi gw yang gak kalah mudah dan simple tapi seenak hokben nih.. ditambah kelembutan telur mentai ngebuat kualitas makanan kaya restoran tapi mudah dibuat utk ibuibu dan bapacbapac.

Beli juga kebutuhan elektronik dapur kalian disini krn byk SALES!!!
https://tkp.me/willgoz-mer04-yt1

Yakiniku
500 gr short plate beef
1 bombay
1 paprika hijau
3 bawang putih cincang
1 iris jahe
3 sdm kecap asin kikkoman
1 sdm saus tiram
1 sdt bonito powder / kaldu dashi ( kalo gak pny pakein bubuk kaldu ayam )
2 sdt gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada putih

Tahu telor mentai :
3 telur
1 tahu medan ( putih lembut )
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu + 1/2 sdt lada putih

Mentai eceran :
3 sdm mayo
2 sdm sambal botolan
Ikura / cod roe ( kalo duit lu byk ).

Cara pembuatan
(Yakiniku) :
1. Potong bawang bombay, paprika hijau, bawang putih, dan jahe.
2. Siapkan wajan dengan minyak panas sedang untuk masak shortplate sampai berubah warna.
3. Kemudian masukan potongan sayuran dan beri bumbu dan saosnya. Masak hingga daging shortplate menyatu dengan bumbu dan saos.

(Tahu telur mentai) :
1. Potong tahu berbentuk kotak, dan kocok 3 telur.
2. Siapkan saos mentai.
3. Masak tahu dan telur hingga matang, kemudian tiriskan.
4. Sajikan tahu telur dengan saos mentai dan terakhir berikan sedikit bakaran (torch) di atas bumbu mentai.
5. Garnish dengan daun bawang.
6. Tahu telur mentai siap di sajikan.