Strawberry Tray Yogurt Cake with with Twinings Earl Grey トワイニングのアールグレイが香る いちごバットケーキ ヨーグルトケーキ

I made a cake that can be easily made with frozen whipped cream and enjoyed with a cooking tray. The Earl Gray and strawberry flavors make this cake irresistible.
Recipe (25 x 19cm, 21 sheets, 1 piece)
Ingredients:
For bottom
200 g cookies
100 g melted unsalted butter

For Earl Grey cream
15 g thawed frozen whipped cream
20 g water
5 g powdered gelatin
185 g thawed frozen whipping cream
90 g sour cream
100 g Greek yogurt
40 g sugar
15 g lemon juice
Milk to taste
3 g Earl Grey tea leaves
1 pack of strawberries

How to make:
Make the bottom
1.200g cookies, finely crushed and mixed with 100g melted unsalted butter.
2.Put (1) in a square baking tray lined with baking paper. Place it in the refrigerator.

Make the Earl Grey cream.
3.Put 15g of fresh cream, 20g of water, and 5g of powdered gelatin in a heat-resistant bowl and leave to soften.
4.Add 185g of thawed frozen whipped cream, 90g of sour cream, 100g of Greek yogurt, 40g of sugar, and 15g of lemon juice and mix. Some whipped cream may be too thick, so add milk little by little and see how it goes. This time, I added 32g of milk.
5.Heat (3) in the microwave for 20 seconds to dissolve the gelatin.
6.Pour the dissolved gelatin solution into (4) and mix. If (4) is cold, the gelatin solution will solidify, so room temperature is preferable.
7.Add 3g of finely ground Earl Gray tea leaves and mix.
8.Pour the mixture over (2) and flatten it.
9.Arrange the thinly sliced strawberries and press them in a little.
10.Refrigerate.
11.Done. Cut into desired size and enjoy.

気軽に冷凍ホイップクリームで作れて、しかもバットで楽しめるケーキを作りました。アールグレイと苺の香りがたまらないケーキができました。

*レシピ*（25×19cm 21枚取りサイズ 1個分）
：材料：
ボトム
ビスケット 200g
溶かし無塩バター 100g

アールグレイクリーム
解凍した冷凍ホイップクリーム（アマンディホイップ） 15g
水 20g
粉ゼラチン 5g
解凍した冷凍ホイップクリーム（アマンディホイップ） 185g
サワークリーム 90g
ギリシャヨーグルト 100g
砂糖 40g
レモン汁 15g
牛乳 適宜
アールグレイの茶葉 3g
苺 1パック

：作り方：
ボトムを作ります
１．ビスケット 200gを細かく砕き、溶かし無塩バター 100gを入れ混ぜる。（チョイスだと23枚必要。2箱いります）
２．オーブンシートを敷いた角バットに（1）を入れ敷き込む。冷蔵庫に入れておく。

アールグレイクリームを作ります。
３．耐熱ボウルに生クリーム 15g、水 20g、粉ゼラチン 5gを入れふやかしておく。
４．解凍した冷凍ホイップクリーム（アマンディホイップ） 185g、サワークリーム 90g、ギリシャヨーグルト 100g、砂糖 40g、レモン汁 15gを入れ混ぜる。ホイップクリームによってはかたすぎるので、少しずつ牛乳を入れて様子を見てください。今回、牛乳を32g入れました。
５．（3）を電子レンジで20秒加熱しゼラチンを溶かす。
６．溶かしたゼラチン液を（4）に入れ混ぜる。（4）が冷たいとゼラチン液が固まってしまうので、常温が望ましいです。
７．細かく粉砕したアールグレイの茶葉 3gを入れ混ぜる。グラインダーがない時は、すり鉢でもできます。
８．（2）の上に流し込み、平らにする。
９．薄切りした苺を並べ、少し押し込む。
１０．冷蔵庫で冷やす。
１１．でけた。好きな大きさに切って召し上がれ。