柿酢仕込み
Автор: 結ひの火チャンネル
Загружено: 2025-10-14
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季節の発酵・暮らしの発酵
柿酢をつくる。
結ひの火・樂流が何年も作り続けている発酵食のひとつである柿酢!
出来たては薄いピンクの柿酢が一年を越す頃には濃ゆい
ピンクになりまるでバルサミコ酢のようになる。
出来たものはなるべく酸素に触れる面積の少ない口ボソ瓶に保存するのがよいよ。
#結ひの火
#柿酢
#酵房樂流★RAKURU
#暮らしの発酵
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