INSALATA di PUNTARELLE alla ROMANA: CONTORNO FRESCO e SAPORITO😋😎🌱

Fresca, leggera e super saporita: ecco l'insalata di puntarelle alla romana!🌿 Oggi vi sveliamo qualche trucchetto per la perfetta pulizia della catalogna...subito pronta per essere condita con la tipica emulsione di olio e alici😍 Che ne dite, la prepariamo insieme?💚

00:00 – PRESENTAZIONE
00:07 – PULIZIA PUNTARELLE
00:35 – TAGLIO PUNTARELLE
01:07 – RIPOSO
01:22 – PREPARAZIONE EMULSIONE
02:24 – CONDIMENTO

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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO https://ricette.giallozafferano.it/In...

★ INGREDIENTI
Catalogna 1,5 kg
Acciughe (alici) filetti sott'olio 4
Olio extravergine d'oliva 30 g
Aceto di vino bianco 10 g
Aglio ½ spicchio
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.

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