🌶 Папино ВЫЗЫВАЮЩЕЕ ЗАВИСИМОСТЬ масло чили!

Посмотрите, как Дэдди Лау научит нас готовить дома масло чили в стиле кантонского ресторана. Его можно добавлять в любые блюда, чтобы придать им аромат и остроту!

🍴 РЕЦЕПТ + ИНГРЕДИЕНТЫ 🍴
Пошаговые инструкции смотрите в нашем блоге:
https://madewithlau.com/recipes/homem...

🍜 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К КУЛИНАРНОМУ КЛУБУ CANTO 🍜
Развивайте интуицию и основы приготовления кантонской кухни на эксклюзивных мастер-классах от Дэдди Лау!
Загляните внутрь бесплатно: https://bit.ly/mwlclub

🍳 ПОСУДА, КОТОРУЮ МЫ ИСПОЛЬЗУЕМ/ЛЮБИМ 🍳
Китайский топорик: https://amzn.to/4eMSoL9
Вок из углеродистой стали: https://amzn.to/3BH16fq
Лопатка из нержавеющей стали: https://amzn.to/4fomqVZ
Вок с антипригарным покрытием: https://amzn.to/47Q8fGk
Лопатка с антипригарным покрытием: https://amzn.to/489rWsY
Газовая горелка: https://amzn.to/3XYAQVI
Электрическая горелка: https://amzn.to/4eLoXZO
Решетка для приготовления на пару: https://amzn.to/4eKewpQ
Решетка для приготовления на пару с отверстиями: https://amzn.to/408qPYu

🥢 КУХОННЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ, КОТОРЫМИ МЫ ПОЛЬЗУЕМСЯ/ЛЮБИМ 🥢
Инфракрасный лазерный термометр: https://amzn.to/3ZRioAK
Беспроводной термометр для мяса: https://amzn.to/3BE6iRg
Кухонные весы: https://amzn.to/47QRIC6

👨‍🍳 ОСОБЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ОТ ПАПЫ 👨‍🍳
Светлый соевый соус: https://amzn.to/3NcsQva
Тёмный соевый соус: https://amzn.to/3Y6uyV8
Куриный бульон: https://amzn.to/3ZQWn4V
Кунжутное масло: https://amzn.to/3XJGef6
​​Рисовое вино для варки: https://amzn.to/4gJG405
Кулинарное вино Шаосин: https://amzn.to/3TWiBib
Премиальный устричный соус: https://amzn.to/4drBPTS
Масло чили: https://amzn.to/3Y7w1uo
Соус Хойсин: https://amzn.to/3Y9mwuJ
Вегетарианский устричный соус: https://amzn.to/47RJ0U5
Безглютеновый устричный соус: https://amzn.to/3NdKPRK
Соевый соус ручной работы: https://bit.ly/handcrafted-soysauce

🎥 МОЁ ФОТОТЕХНИКА! 🎥
Камера Workhorse: https://amzn.to/3UaMdsd
Объектив для широкоугольной съёмки: https://amzn.to/3YpCUHD
Объектив для съёмки деталей: https://amzn.to/4h781if
Макрообъектив: https://amzn.to/3Y6ANXF

Эти ссылки партнёрские. Это означает, что если вы воспользуетесь нашими ссылками для покупки этих ингредиентов, Amazon заплатит моей семье небольшую сумму за продажу — без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны. Если вы воспользуетесь этими ссылками, мы будем очень благодарны за вашу поддержку!

⏲ ​​ГЛАВЫ ⏲
00:00 — Приготовление смеси чили
00:37 — Какой вид хлопьев чили использовать
01:40 — Приготовление ароматизаторов
03:22 — На масле чили
04:01 — Подготовка вок-сковороды и масла
04:13 — Какое масло использовать
04:40 — Обжаривание ароматизаторов
06:43 — Полейте смесь чили маслом
07:26 — Как избежать дымного привкуса и как хранить
07:57 — Завершите с добавлением топпингов
08:33 — Добавляем ещё масла

🔗 УПОМЯНУТЫЕ ССЫЛКИ 🔗
South China Morning Post:    • China reacts to new McDonald’s spicy sundae  
Mark Wiens:    • Insane Sichuan Chinese Food!! BEST SPICY H...  
Angel Nin’s Kitchen:    • Best Mantı 💯🔝Recipe (Turkish ravioli)  
Villa Cocina:    • How to make rich and flavorful salsa macha...  
Кухня Маргариты:    • Rayu (Japanese style) / 自家製辣油  
Кулинарные рецепты:    • Olio santo piccante: come prepararlo / Ric...  
Гари Пиларчик (The Rusted Garden):    • Harvesting 8 Varieties of Hot Peppers: Tip...  
프로세스 케이 Process K:    • The process of mass production of red pepp...  
Кухня Марка:    • 【辣油】本格中華ラー油の作り方 | How To Make Chili Oil  
Развенчание тайн китайской кухни:    • Every Lao Gan Ma, explained.  
Delish:    • June Reveals The Secret Behind Homemade Ch...  
Goldthread:    • Sichuan Food Crawl: The Best Mapo Tofu, Ch...  ,    • How Did Sichuan Fall In Love With Spice? –...  
Aden Films:    • Spicy Sichuan Noodles in China  

🎵 ДРУГИЕ РАБОТЫ 🎵
Продюсеры: Рэнди Лау, Грейс Фан-Нгуен
Монтаж: Уиллард Чан, Николь Ченг
Перевод: Арлин Чиу, Дэвид Ло
Вступительная музыка для флейты — исполняет Дэдди Лау
Авторские права на музыку для чил-хопа: https://chll.to/49e6fa9c
Авторские права на музыку для чил-хопа: https://chll.to/4ca8cc15

💛 НАША СЕМЬЯ 💛
Узнайте больше о семье Лау и о том, почему мы создали этот канал и блог: https://madewithlau.com/family

👋 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ 👋
  / madewithlau  
  / madewithlau  
  / madewithlau  
  / madewithlau  

🙏 ПОДДЕРЖИТЕ НАШ КАНАЛ 🙏
Если вам нравятся эти видео и вы хотите поддержать нас и помочь нам создавать контент ещё долгие годы, мы будем рады, если вы станете спонсором Made With Lau.
  / madewithlau